Exotické i tuzemské bylinky a koření – Bc. Kateřina Mikšová
Bc. Kateřina Mikšová
Bakalářská práce
Exotické i tuzemské bylinky a koření
Exotic and domestic herbs and spices
Anotace:
V bakalářské práci se věnuji bylinkám a koření převážně z hlediska využití v kuchyni, ale i v léčitelství a v kosmetice. Mimo jiné jsem se zabývala průzkumem využití bylinek a koření v praktické i teoretické výuce SOŠ v oblasti potravinářství.Abstract:
Bachelor work is focused on herbs and spices especially on usage in meal preparation but also within pharmaceutics and cosmetics. There is also implemented my investigation on high school.
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2011
Identifikátor:
https://is.muni.cz/th/e1kwe/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 16. 5. 2011
- Vedoucí: Ing. Dana Křivánková
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Pedagogická fakultaMasarykova univerzita
Pedagogická fakultaBakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Učitelství praktického vyučování
Práce na příbuzné téma
-
Spices and herbs export from India
Ginij Sharma -
Výukový program na téma bylinky pro žáky 7. - 8. ročníku základní školy
Lenka Grmelová