Zpět na vyhledávání

Mgr. Júlia Hodáková

Bakalářská práce

Antioxidační potenciál bylin rodu Mentha

Evaluation of antioxidant activity of herbs - genus Mentha
Abstract:
This bachelor thesis deals with determination of antioxidant activity of plant samples, especially genus Mentha. In the theoretical part are described spectrophotometric methods of determination of antioxidant activity and application of high performance liquid chromatography (HPLC) for the purpose of separation of polyphenolic compounds in plant samples. In the experimental part is determined total …více
Abstract:
Táto bakalárska práca sa zaoberá stanovením antioxidačného potenciálu v rastlinných vzorkách, konkrétne bylín rodu mäta (Mentha). V teoretickej časti sú popísané spektrofotometrické metódy na stanovenie antioxidačného potenciálu a využitie vysokoúčinnej kvapalinovej chromatografie (HPLC) na separáciu polyfenolových zlúčenín vo vzorkách mäty. V experimentálnej časti je popísané stanovenie celkovej antioxidačnej …více
 

Klíčová slova

mäta antioxidačný potenciál polyfenolové zlúčeniny vysokoúčinná kvapalinová chromatografia mint antioxidant potential phenolic compounds high performance liquid chromatography
 
Jazyk práce: slovenština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 5. 2013
Identifikátor: https://is.muni.cz/th/wbqqx/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 25. 6. 2013
  • Vedoucí: Mgr. Miroslava Bittová, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakulta
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce