Sulfatované fenolické kyseliny v rostlinách a dalších organismech

Mgr. Klára SUPÍKOVÁ

Diplomová práce

Sulfooxy-acids in plants

Anotace:

Sulfatované fenolické kyseliny byly doposud považovány za metabolity mořských trav a řas. V této diplomové práci bylo rozšířeno spektrum výskytu o několik suchozemských rostlin. Byla provedena optimalizace kvantitativní analýzy kyselin 4-(sulfooxy)benzoové (S-BA), zosterové (S-CA) a 4-(sulfooxy)fenyloctové (S-PhAA) pomocí UHPLC-MS/MS. Byly syntetizovány některé standardy pro kvantifikaci a strukturní identifikaci. Dále bylo připraveno více než 50 extraktů rostlin, hub a řas. Zmíněné sulfatované kyseliny byly detekované v 15 vzorcích. Nejvyšší koncentrace byla stanovanena pro S-BA, překvapivě však ne v rostlině, ale v plísni Penicillium candidum. Dále byla provedena UHPLC-TOF MS analýza vzorků zaměřena na detekci nových sulfatovaných metabolitů. V MS/MS spektrech byla vyhledávána neutrální ztráta molekuly SO3 (m/z 79.956 Da), která je typická pro sulfatované látky. Bylo popsáno 9 metabolitů, které doposud v rostlinách nebyly zaznamenané.

Abstract:

Sulfated phenolic acids have been considered as metabolites of seagrasses and algae. Nevertheless, in this thesis it was proven that sulfated phenolic acids are present also in terrestrial plants. Quantitative UHPLC-MS/MS analysis of 4-(sulfooxy)benzoic acid (S-BA), zosteric acid (S-CA) and 4-(sulfooxy)phenylacetic acid (S-PhAA) was optimized. A couple of standards for quantification and structural identification have been synthesized. More than 50 plant, fungi and algae extracts were prepared. Sulfated phenolic acids were detected in 15 samples. The highest concentration was exhibited by S-BA, surprisingly not in the plants but in the fungus Penicillium candidum. Furthermore, UHPLC-TOF MS was applied to detect new sulfated metabolites in various samples. An exact difference of 79.956 Da which indicates a neutral loss of SO3 was searched in the MS/MS spectra. A total of 9 metabolites were described, almost none of which have been reported in plants to date.

Klíčová slova

sulfatované fenolické kyseliny, sulfatované metabolity, UHPLC-MS analýza, metabolomická analýza, rostlinný metabolom, Penicillium candidum

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 19. 6. 2020
• Vedoucí: Mgr. Jiří Grúz, Ph.D.

UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI

Přírodovědecká fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Biologie / Experimentální biologie