Látky s antimikrobiálním účinkem používané ve výživě hospodářských zvířat

Monika Siváková

Bakalářská práce

Substances with antimicrobial effect used in nutrition livestock

Anotace:

Tato bakalářská práce je zaměřena na antimikrobiální látky využívané jako aditivum do krmných dávek pro hospodářská zvířata jako léčba proti infekcím a bakteriálním onemocněním. Věnuje se přírodním i syntetickým antibiotickým látkám, jejich získáváním a použitím pro jednotlivé druhy hospodářských zvířat. První část práce je zaměřena na to, co vlastně antimikrobiální látky jsou, a vysvětlíme si účinky přírodních antibiotických látek, jejich příklady a rozebereme si původ, získávání a účinnost esenciálních olejů. Dále se zaměřuje na historii antibiotik, jejich rozdělení, účinky na organismus a jejich využívání u jednotlivých druhů hospodářských zvířat jako jsou skot, prasata, drůbež nebo ryby. V poslední části uvádí problematiku vzniku rezistence a toxicity antimikrobiálních látek a jejich možné řešení.

Abstract:

This bachelor thesis is focused on antimicrobial substances used as an additive to feed rations for livestock as a treatment against infections and bacterial diseases. It deals with natural and synthetic antibiotics, their acquisition and use for individual livestock species. The first part of the work is focused on what antimicrobials are, and we explain the effects of natural antibiotics, their examples and discuss the origin, recovery and effectiveness of essential oils. It also focuses on the history of antibiotics, their distribution, effects on the organism and their use in individual species of livestock such as cattle, pigs, poultry or fish. The last part presents the issue of resistance and toxicity of antimicrobials and their possible solutions.

Klíčová slova

antimikrobiální látky, antibiotika, rezistence, krmivo, hospodářská zvířata, toxicita, esenciální oleje

Keywords

antimicrobials, antibiotics, resistance, feed, livestock, toxicity, essential oils

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 7. 6. 2022
• Vedoucí: doc. Ing. Pavel Horký, Ph.D.
• Oponent: Jana Čermáková, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika