Výskyt obezity u dětí staršího školního věku.

Martina HÁJKOVÁ

Bakalářská práce

The prevalence of obesity in older school age

Anotace:

Bakalářská práce je zaměřena na výskyt obezity u dětí staršího školního věku. Hlavním cílem bakalářské práce je zjistit frekvenci nadváhy a obezity u dětí staršího školního věku, dále zmapovat stravovací zvyklosti u dětí staršího školního věku. Posledním cílem bylo zmapovat pohybovou aktivitu u dětí staršího školního věku. Práce je členěna na teoretickou a praktickou část. Teoretická část se zabývá základním popisem obezity - příčinami vzniku, terapií, prevencí a hodnocením obezity. Poslední část teoretické části se věnuje především výživě. Pro zpracování výzkumné části bakalářské práce byla použita metoda kvantitativního a kvalitativního výzkumu. Kvantitativní část výzkumu byla provedena pomocí dotazníkového šetření, které probíhalo na Základní škole v Chlumu u Třeboně, přesněji na druhém stupni. Jednalo se o 70 respondentů vybrané základní školy ve věkovém rozmezí 11-15 let. Dotazník v online podobě jsem rozeslala po domluvě s ředitelem základní školy třídním učitelkám, které dále dotazník poslali přímo 70 žákům, přesněji 42 dívkách a 28 chlapcům. K dotazníku třídní učitelky poslali ještě záznamový arch pro vyplnění jídelníčku po dobu 6 dnů (2 dny v týdnu + 2 víkendy). Žáci k tomu dostali ukázku jednoho dne, aby věděli, jak zaznamenávat množství stravy. Do záznamového archu pro jídelníček respondenti vyplňovali svoji váhu, výšku a věk pro výpočet BMI. Vyplněné jídelníčky mi žáci zaslali na moji emailovou adresu. Dotazník byl anonymní skládal se 17 otázek týkající se stravování, stravovacích návyků a pohybové aktivity. Dále žáci uváděli svoji váhu, výšku a věk z čehož jsem potom vypočítala BMI. Kvalitativní metody výzkumu se zúčastnili pouze ti žáci, kteří měli zvýšenou hodnotu BMI (nad 25)

Abstract:

The bachelor thesis is focused on the incidence of obesity in older school children. The main goal of the bachelor thesis is to determine the frequency of overweight and obesity in children of older school age, to map the eating habits in children of older school age. The last goal was to map physical activity in children of older school age. The work is divided into theoretical and practical part. The theoretical part deals with a basic description of obesity the causes, therapy, prevention and evaluation of obesity. The last part of the theoretical part deals mainly with nutrition. The quantitative method was used to process the research part of the bachelor thesis and qualitative research. The quantitative part of the research was carried out using a questionnaire survey, which took place at the Primary School in Chlum near Třeboně, more precisely at the second stage. There were 70 respondents from the selected primary school in the age range of 11-15 years. I sent the questionnaire in online form after agreement with the principal of the primary school to the class teachers, who then sent the questionnaire directly to 70 pupils, more precisely to 42 girls and 28 boys. In addition to the questionnaire, the class teachers also sent a record sheet for filling in the menu for 6 days (2 days a week+ 2 weekends). Pupils were given a demonstration one day to know how to record the amount of food. Respondents filled in their weight, height and age in the record sheet for the menu to calculate BMI. Pupils sent the completed menus to my email address. The questionnaire was anonymous and consisted of 17 questions related to diet, eating habits and physical activity. Furthermore, the students stated their weight, height and age, from which I then calculated the BMI. Only those students who had an increased BMI value (over 25) participated in the qualitative research methods.

Klíčová slova

Obezita, nadváha, starší školní věk, stravování, prevalence, prevence, stravovací návyky, pohybová aktivita

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 6. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. MUDr. Miloš Velemínský, CSc., dr. h. c.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zdravotně sociální fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Nutriční terapeut