Chov křepelky japonské v ČR a Evropě

Jan Štros

Bakalářská práce

Breeding of japanese quail in Chzech republic and Europe

Anotace:

Hlavním významem této bakalářské práce byla literární rešerše dostupných informací o křepelce japonské. Křepelka japonská byla domestikována ve 14. století z křepelky polní. Je chována v nejrůznějších barevných rázech, kdy nejčastější je divoké zbarvení, ale můžeme vidět i mnohé další rázy, jako například bílý, mahaganový, zlatý, tuxedo a další. Kvůli neustále se zvyšující poptávce po kvalitních potravinách počty křepelek ustavičně stoupají. Průměrné vejce má hmotnost přibližně 10,5 g, což odpovídá asi 8 % živé hmotnosti nosnice. Vejce má typické skvrnité zbarvení. Při snaze dosáhnout minimální líhnivosti 90 % je nutné dodržovat jisté technologické postupy. Aby byl samotný chov křepelky co nejvíce výnosný, je nutno zvířatům poskytnout optimální teplotu, vlhkost vzduchu, světlo a kvalitní výživu. Mezi nejvíce sledované nutriční hodnoty křepelčích vajec náleží obsah proteinů, lipidů, vitamínů a minerálních látek.

Abstract:

The main significance of this bachelor thesis was a literary recherche of available informations about japanese quail. Japanese quail was domesticated in 14th century from common quail. It is behaved in many color characters, the most common is a wild coloring, but we can see many more, for example white, mahogany, golden, tuxedo etc. Because of increasing demand for quality foodstuff, numbers of quails are still rising. Average egg is 10,5 g heavy, which responds about 8 % of live weight of layer. Egg has the typical mottled coloring. In effort to achieve minimal hatchiness to 90 %, it is needed to comply same technical procedures. To make quail breeding as profitable as possible, it is needed to give them optimal temperature, humidity of air, light and quality diet. The most watched nutritional values off quail eggs are contents of proteins, lipids, vitamins and mineral substances.

Klíčová slova

chov křepelek, nutriční hodnoty, křepelka japonská, barevné rázy, křepelčí vejce, líhnivost

Keywords

hatchiness, quail breeding, quail egg, japanese quail, color characters, nutritional values

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Martina Lichovníková, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Agrobiologie / Všeobecné zemědělství