Zhodnocení ekonomické efektivnosti investičního záměru

Bc. Alena Konovalova

Bachelor's thesis

Assessing the economic efficiency of the investment plan

Abstract:

Bakalářská práce je věnována vytvoření podnikatelského záměru v oblasti gastronomie. Hlavním cílem práce je rozhodnout o realizaci investice. Práce vychází z celé řady vědeckých metod, mezi které patří analýza, syntéza a komparace. V práci bylo poukázáno na to, že český trh je ve fázi růstu, což logicky vyvolává poptávku po kvalitním stravování. Kromě toho Češi jsou zvyklí navštěvovat restaurace a v současné době si přejí spíše kvalitnější jídla. Hlavní myšlenkou projektu je otevření restaurace ve středověkém stylu ve Středočeském kraji. Cílovou klientelou projektu jsou jak obyvatelé Prahy a Středočeském kraje, tak i turisté. Zhodnocení projektu proběhlo pomocí tří přístupů – pesimistického, realistického a optimistického. Pokud se jedná o konkrétní výstupy projektu, tak se jeví jako nejvíce pravděpodobná varianta vývoje realistického scénáře, dle dané varianty předpokládaný roční čistý zisk projektu je 17 673 154 Kč, doba návratnosti je 5,78 let a procentní výnosnost dosahuje 17,3 %, čistá současná hodnota projektu je 12 540 704 Kč, vnitřní výnosové procento je ve výši 14,54 %. Dle všech výše ukazatelů je projekt vhodný pro realizaci. Výjimkou je pouze pesimistický scénář.

Abstract:

The bachelor thesis is devoted to creating a business plan in the field of gastronomy. The main goal of this work is to decide on the implementation of the investment. The work is based on a number of scientific methods, including analysis, synthesis and comparison. The work pointed out that the Czech market is in a phase of growth, which logically raises the demand for quality food. In addition, Czechs are used to visiting restaurants and currently want better quality food. The main idea of the project is to open a medieval-style restaurant in the Central Bohemian Region. The target clientele of the project are both residents of Prague and the Central Bohemia Region as well as tourists. The evaluation of the project was carried out using three approaches - pessimistic, realistic and optimistic. When it comes to specific project outputs, it seems to be the most likely variant of the development of a realistic scenario, according to the variant, the expected annual net profit of the project is CZK 17,673,154, payback period is 5.78 years and percentage return reaches 17.3%, net the current value of the project is CZK 12,540,704, the internal rate of return is 14.54%. According to all indicators above, the project is suitable for implementation. The only exception is the pessimistic scenario.

Keywords

Finanční analýza, ČSH, VVP, doba návratnosti, podnikatelský plán, gastronomie, restaurace, SWOT, Financial analysis, NPV, IRR, payback period, business plan, gastronomy, restaurant, SWOT.

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 19. 5. 2020

Thesis defence

• Date of defence: 24. 8. 2020
• Supervisor: Ing. Michal Blahout
• Reader: Ing. Bc. Jiří Mihola, CSc.

University of Finance and Administration

Bachelor programme / field:
Economics and Management / Business Management and Corporate Finance