Analýza parametrov mliečnej úžitkovosti u dojníc pred a po inštalácii ventilátorov v stajni

Ján Kancír

Bakalářská práce

Analýza parametrů mléčné užitkovosti u dojnic před a po instalaci ventilátorů ve stáji

Anotace:

Cílem práce je analýza parametrů mléčné užitkovosti u dojnic před a po instalaci ventilátorů ve stáji. Za tímto účelem bylo provedeno pozorování v konkrétním chovu. Sledování probíhalo v období od roku 2016 do konce roku 2022. Celé sledování bylo rozděleno na dvě období a to na období před a období po instalaci ventilátorů. Mezi parametry mléčné užitkovosti budou zahrnuty především dojivost (kg mléka), pořadí laktace (n) a fáze laktace (dny). Ze zjištěných výsledků lze konstatovat následující. Instalace ventilátorů měla za celé sledování vliv na dojivost, kde před instalací byl průměrný nádoj nižší (P > 0,05) a po instalaci byl nádoj vyšší (P < 0,01). Vliv ventilátorů byl pozorován také na obsahu mléčných složek. Při zohlednění pouze letních měsíců (červen, červenec, srpen) bylo zjištěno, že se prokazatelně zvýšila (P < 0,01) dojivost u krav po instalaci ventilátorů. Co se týče obsahu mléčných složek neměla instalace prokazatelný vliv (P > 0,05). Přesto lze vidět obdobný trend snížení procenta tuku a bílkovin jako při celém sledování.

Abstract:

The aim of the study is to analyse milk performance parameters in dairy cows before and after the installation of fans in the barn. For this purpose, observation was carried out in a particular farm. The observation was carried out during the period from 2016 to the end of 2022. The whole observation was divided into two periods namely the period before and the period after the installation of the ventilators. The milk performance parameters will mainly include milk yield (kg milk), lactation order (n) and lactation stage (days). From the results obtained, the following can be stated. The installation of fans had an effect on milk yield over the whole follow-up period where before installation the mean milk yield was lower (P > 0.05) and after installation the milk yield was higher (P < 0.01). The effect of fans was also observed on milk constituent content. Considering only the summer months (June, July, August), it was found that there was a demonstrable increase (P < 0.01) in milk yield in cows after installation of fans. Regarding milk constituents, the installation had no demonstrable effect (P > 0.05). Nevertheless, a similar trend of reduction in fat and protein percentage can be seen as in the whole follow-up.

Abstract:

Cieľom práce je analýza parametrov mliekovej úžitkovosti u dojníc pred a po inštalácii ventilátorov v stajni. Za týmto účelom bolo vykonané pozorovanie v konkrétnom chove. Sledovanie prebiehalo v období od roku 2016 do konca roka 2022. Celé sledovanie bolo rozdelené na dve obdobia a to na obdobie pred a obdobie po inštalácií ventilátorov. Medzi parametre mliekovej úžitkovosti budú zahrnuté predovšetkým dojivosť (kg mlieka), poradie laktácie (n) a fáze laktácie (dny). Zo zistených výsledkov je možné konštatovať nasledujúce. Inštalácia ventilátorov mala za celé sledovanie vplyv na dojivosť kde pred inštaláciou bol priemerný nádoj nižší (P > 0,05) a po inštalácií bol nádoj vyšší (P < 0,01). Vplyv ventilátorov bol pozorovaný aj na obsahu mliečnych zložiek. Pri zohľadnení iba letných mesiacov (jún, júl, august) bolo zistené, že sa preukázateľne zvýšila (P < 0,01) dojivosť pri kravách po inštalácii ventilátorov. Čo sa týka obsahu mliečnych zložiek nemala inštalácia preukázateľný vplyv (P > 0,05). Napriek tomu je možné vidieť obdobný trend zníženia percenta tuku a bielkovín ako pri celom sledovaní.

Klíčová slova

tepelný stres, teplota, dojivost, laktace, mikroklima

Keywords

temperature, milk yield, lactation, microclimate, heat stress

Klíčová slova

tepelný stres, dojivosť, teplota, laktácia, mikroklíma

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 7. 6. 2023
• Vedoucí: Ing. Milan Večeřa, Ph.D.
• Oponent: Petra Bártlová, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / specializace:
Zootechnika / Zootechnika