Bc. Petra Řezníčková
Bakalářská práce
Olejnatá semena
Oil seeds
Anotace:
Cílem této práce je shrnout dosavadní poznatky o olejnatých semenech. Teoretická část přináší základní informace o jednotlivých olejnatých semenech. Úvodní část je věnována složení a účinkům olejnatých semen na lidské zdraví. Následně je v teoretické části popsáno pěstování a využití olejnatých semen. Cílem praktické části je zhodnotit pomocí dotazníku znalost veřejnosti o olejnatých semenech a zjistit …víceAbstract:
The aim of this bachelor thesis is to summarize the current knowledge of oil seeds. The theoretical part deals with the basic information about each oil seed. The first part is dedicated to the composition and effects of oil seeds on human health. Consequently, the theoretical part describes the cultivation and use of oil seeds. The aim of the empirical part is to evaluate public awareness of oil seeds …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 5. 2014
Identifikátor:
https://is.muni.cz/th/deeh0/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 5. 6. 2014
- Vedoucí: Mgr. Jana Spáčilová
- Oponent: MVDr. Halina Matějová
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Lékařská fakultaMasarykova univerzita
Lékařská fakultaBakalářský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Nutriční terapeut
Práce na příbuzné téma
-
Olejnatá semena jako zdroje vápníku
Dominika Michaličková -
Olejnatá semena jako zdroje vápníku
Dominika Michaličková -
Stabilizace a lisování konopných a dýňových semen za studena
Eliška Bečvářová -
Olejnatá semena jako zdroje vápníku
Dominika Michaličková -
Rostlinná semena - možný zdroj nutričně významných látek
Jan Obdržálek -
Změna jakosti muffinů přídavkem chia semen
Jana Peňáková -
Chia semínka jako zdroj antioxidantů a esenciálních mastných kyselin
Kristýna Vitoušová -
Stanovení složek semen rostliny šalvěje hispánské moderními\nl{} analytickými metodami
Patrik Plachý