Vliv vitaminu D na kompenzaci diabetes mellitus

Tereza Strádalová

Bachelor's thesis

Vitamin D effect in diabetes mellitus treatment

Abstract:

Vliv vitaminu D na kompenzaci diabetes mellitus Souhrn Práce shrnuje nejnovější poznatky o vitaminu D, jeho metabolismu, zdrojích a jeho významu v prevenci a léčbě některých onemocnění. Vitamin D se vyskytuje ve dvou formách: cholekalciferol (vitamin D3) se nachází v potravinách živočišného původu a je syntetizován v kůži po expozici na slunci (hlavní zdroj vitaminu D pro člověka), ergokalciferol je obsažen v rostlinné potravě a v organismu je využíván s menší efektivitou než vitamin D3. Nedostatek vitaminu D je celosvětově poměrně častým jevem, který může být způsoben nevhodným životním stylem. Hlavní funkcí vitaminu D je homeostáza vápníku v těle. Kromě kostí a střev byly receptory pro vitamin D nalezeny také v dalších tkáních. Vědci se na základě tohoto objevu začali zabývat jeho veškerými účinky na lidský organismus. V některých studiích, které zkoumají vliv vitaminu D na kardiovaskulární onemocnění, byla nalezena souvislost s nízkou hladinou vitaminu D v těle a následným vyšším rizikem kardiovaskulárních příhod. Schopnost vitaminu D regulovat růst buněk a jeho pravděpodobný vliv na rozvoj různých typů nádorů, je zkoumán v souvislosti s prevencí onkologických onemocnění. V současné době probíhá velký počet výzkumů zaměřených na zkoumání vlivu vitaminu D na imunitní systém organismu, zejména pak na autoimunitní onemocnění, kam spadá i diabetes mellitus. Diabetes mellitus je závažné chronické onemocnění, se kterým jsou spojeny další vážné komplikace. Existují studie, které potvrzují pozitivní vliv vyšší hladiny vitaminu D na výrazně nižší pravděpodobnost vzniku diabetes mellitus 1. typu. Většina vědeckých studií, která se zaměřila na diabetes mellitus 2. typu, prokázala zlepšení kompenzace po vyšším příjmu vitaminu D. Ne všechny studie považují nedostatečnou hladinu vitaminu D za jednu z příčin rozvoje diabetes mellitus, ale je považována za doprovodný jev, který je důsledkem nevhodného životního stylu. Veškeré studie se shodují, že je nutný další podrobný výzkum v této oblasti.

Abstract:

This work summarizes the latest findings on vitamin D, its metabolism, sources, and its importance in the prevention and treatment of certain diseases. There are two forms of vitamin D: cholecalciferol (vitamin D3) is contained in foods of animal origin and it is synthesized on the skin after sun exposure (it is the main source of vitamin D for humans); ergocalciferol is contained in foods of plant origin and its utility in organism is less efficient than vitamin D3. Vitamin D deficiency is a relatively common phenomenon all over the world, which may be caused by improper lifestyle. The main function of vitamin D is calcium homeostasis in the body. Receptors for vitamin D were found not only in bones and intestines but also in other tissues. Based on this discovery scientist have started researching the full effect of vitamin D on human organism. In studies examining the impact of vitamin D on cardiovascular disease it has been found a correlation between low vitamin D level in the body and the consequent higher risk of cardiovascular events. The ability of vitamin D to regulate cell growth is examined in connection with the prevention of cancer. Currently, the large number of research is aimed at examining the effect of vitamin D on the immune system, especially on the autoimmune diseases which includes diabetes mellitus. Diabetes mellitus is a chronical disease, which is linked to other serious complications. There are studies which confirm positive influence of higher vitamin D level on the development of type 1 diabetes mellitus. Most scientific studies that focused on type 2 diabetes mellitus, showed an improvement in compensation after a higher intake of vitamin D. Not all studies consider insufficient levels of vitamin D as one of the causes of the development of diabetes mellitus, but this is considered a side effect, which is a consequence to inappropriate lifestyle. All studies agree that further research in this field is necessary.

Keywords

diabetes mellitus, vitamin D, cholekalciferol, obezita, vitaminy, cukrovka

Keywords

diabetes mellitus, obesity, vitamin D, cholecalciferol, vitamins

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 7. 4. 2015

Thesis defence

• Supervisor: doc. Ing. Jaroslav Havlík, Ph.D.
• Reader: Lucia Veselá, externi

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Bachelor programme / field:
Agriculture, Horticulture and Rural Development / Nutrition and Foodstuffs