Mgr. Hana Steinhauserová

Bachelor's thesis

Z historie řezníků v Brně

From the History of Butchers in Brno
Anotácia:
Bakalářská práce popisuje vznik řeznického oboru, rozvoj, fungování a zánik cechů. Hlavní zaměření je na vývoj podnikání v masném průmyslu ve městě Brně a jeho znárodnění. Cílem je popis místního podnikatelského prostředí v oboru.
Abstract:
This batchelor thesis describes formating of the butcher's branch the development and the decline of guilds. The main focus is on the evolution of enterprising in the meat industry in Brno and it's nationalization. The goal of this thesis is description of the local enterprising environment of the butcher's branch.
 

Kľúčové slová

historie history řemeslo profession řezník butcher cech guild společenstvo association maso meat podnik company zákon law
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 6. 2012
Identifikátor: https://is.muni.cz/th/r7afy/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 6. 9. 2012
  • Vedúci: PhDr. Libor Vykoupil, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Filozofická fakulta
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Masaryk University

Faculty of Arts

Bachelor programme / odbor:
Historical Sciences / History

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.