Produkce xylitolu z vhodného přírodního zdroje – Mgr. Eva Rybníčková
Mgr. Eva Rybníčková
Bakalářská práce
Produkce xylitolu z vhodného přírodního zdroje
Method for the production of xylitol from suitable natural source
Anotace:
V této práci popisuji přípravu xylitolu z přírodního materiálu. Teoretická část se zabývá poznatkem, co je xylitol, jeho technologickou i biotechnologickou výrobou a vhodnými kvasinkami pro redukci xylosy na xylitol. Praktická část uvádí přípravu xylitolu z přírodního zdroje. Jako vhodný materiál byla zvolena sláma pšenice. Sláma byla podrobena alkalické hydrolýze, která vedla k odstranění ligninu …víceAbstract:
In my thesis I describe the production of xylitol, which is made from natural substance. The theoretical part of my thesis is dealing with the finding out what really xylitol is, its technological and biotechnological production and it is also pursuing the appropriate yeasts for the reduction of xylosa to xylitol.The practical part of my thesis shows the production of xylitol out of a natural source …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 5. 2010
Identifikátor:
https://is.muni.cz/th/xk2jd/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 15. 6. 2010
- Vedoucí: RNDr. Ivo Pluháček
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakultaMasarykova univerzita
Přírodovědecká fakultaBakalářský studijní program / obor:
Biochemie / Biochemie