Suplementy pro pozitivní ovlivnění lidského mikrobiomu

Bc. Nikola Voltnerová

Diplomová práce

Supplements for positive effects on human microbiom

Anotace:

Diplomová práce se zabývá testováním suplementů na bázi kyseliny laurové a jejich derivátů, u kterých se předpokládá potencionální pozitivní vliv na lidský mikrobiom. Nejvýznamnějším derivátem kyseliny laurové je glycerol monolaurát. Teoretická část je zaměřena na poznatky týkající se mikrobiomu člověka, dále na charakterizaci a využití glycerol monolaurátu a představení metod, které byly využity k mikrobiologickým stanovením. Praktická část diplomové práce je zaměřena na jednotlivé metody mikrobiologických zkoušek. Náplní práce bylo jednak hodnocení antimikrobiální ochrany kosmetických výrobků dle normy ČSN EN ISO 11930 a také stanovení minimální inhibiční koncentrace látek na bázi kyseliny laurové a jejich derivátů na vybrané skupiny mikroorganismů.

Abstract:

This diploma thesis deals with the testing of lauric acid supplements and their derivatives, which are expected to have a positive effect on the human microbiome. The most important derivative of lauric acid is glycerol monolaurate. The theoretical part concentrates on the knowledge about human microbiome, characterization and utilization of glycerol monolaurate and introduction of methods used for microbiological determination. The practical part of the diploma thesis is focused on individual methods of microbiological testing. The aim of work was to evaluate the antimicrobial protection of cosmetic products according to ČSN EN ISO 11930 as well as to determine the minimum inhibitory concentration of lauric acid substances and their derivatives on selected groups of microorganisms.

Klíčová slova

lidský mikrobiom, patogenní mikroorganismy, glycerol monolaurát, antimikrobiální ochrana, minimální inhibiční koncentrace

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 5. 2018

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Marcela Pejchalová, Ph.D.

Univerzita Pardubice

Fakulta chemicko-technologická

Magisterský studijní program / obor:
Speciální chemicko-biologické obory / Bioanalytik