Porovnání kvality pastvy hnojeného a nehnojeného porostu ve vztahu k pastvě koz v rodinném podniku na Zlínsku

Bc. Martin Tomšíček

Diplomová práce

Comparison of the Grazing Quality of Fertilised and Unfertilised Pasture in Relation to Goat Grazing on a Family Farm in the Zlín Region

Anotace:

Tato diplomová práce se zaměřuje na hodnocení vlivu organického hnojení na bota-nické složení, výnos, krmnou hodnotu a nutriční parametry trvalého travního porostu vy-užívaného k pastvě koz. Výzkum byl proveden na rodinné farmě ve Zlínském kraji, kde byl porovnán hnojený a nehnojený porost z hlediska produkce biomasy, obsahu sušiny a chemického složení píce. Hnojený porost vykázal dvojnásobný výnos (0,44 vs. 0,22 kg/m²) a výrazně vyšší krmnou hodnotu (75,14 vs. 51,38). Botanické složení této varianty bylo tvořeno především produkčně významnými druhy, jako je jetel luční (Trifolium pratense) a psárka luční (Alopecurus pratensis). Nehnojený porost byl bohatší na byliny, jako je jahod-ník obecný (Fragaria vesca) nebo rozrazil rozekvítek (Veronica chamaedrys), které se vysky-tují v chudších podmínkách. Obsah sušiny se mezi variantami nelišil. Výživové parametry jako obsah dusíku, tuku a vlákniny nevykazovaly statisticky významné rozdíly. Výsledky ukazují, že umírněné hnojení může zlepšit výnos i kvalitu píce, aniž by výrazně narušilo ekologickou rovnováhu porostu.

Abstract:

This thesis focuses on evaluating the effect of organic fertilization on the botanical composition, yield, forage quality, and nutritional parameters of permanent grassland used for goat grazing. The study was conducted on a family farm in the Zlín region and compared fertilized and unfertilized plots in terms of biomass production, dry matter content, and chemical composition of the forage. The fertilized pasture showed twice the yield (0.44 vs. 0.22 kg/m²) and significantly higher forage quality (75.14 vs. 51.38). Its bo-tanical composition was dominated by productive species such as red clover (Trifolium pratense) and meadow foxtail (Alopecurus pratensis). The unfertilized pasture was richer in herbs typical of nutrient-poor conditions, such as wild strawberry (Fragaria vesca) and germander speedwell (Veronica chamaedrys). Dry matter content did not differ significant-ly between treatments. Nutritional parameters such as nitrogen, fat, and fiber contents showed no statistically significant differences. The results indicate that moderate fertili-zation can improve yield and forage quality without significantly disrupting the ecological balance of the grassland.

Klíčová slova

travní porosty, botanické složení, organické hnojení, pastva, kozy, krmná hodnota, druhová diverzita, střední číslo dusíku, ekologická strategie, jeteloviny

Keywords

botanical composition, organic fertilization, goats, nitrogen value, grassland, ecological strategy, pasture, forage quality, species diversity, legumes

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 5. 2025

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 5. 6. 2025
• Vedoucí: Ing. Daria Baholet, Ph.D.
• Oponent: Ivana Koláčková, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program:
Krmivářství