Analýza stáda skotu plemene salers

Hana BÍNOVÁ, DiS.

Bakalářská práce

Analysis of a Salers cattle herd

Anotace:

Cílem této bakalářské práce bylo zhodnocení úrovně užitkovosti v chovu masného stáda skotu plemene salers chovaného na soukromé farmě pana Davida Krejcara v obci Žďár u Protivína. Sledované období zahrnovalo roky 2010 až 2014. Do hodnocení bylo zařazeno celkem 36 kusů čistokrevných plemenic a 70 kusů telat narozených ve sledovaném období. U plemenic byl zaznamenán počet otelení, věk plemenic při prvním otelení, délka mezidobí, obtížnost porodů a důvody vyřazování ze stáda U telat byla zjišťována živá hmotnost při narození, ve 120 a 210 dnech věku. Soubor telat byl vytříděn podle roku narození, pohlaví telete, měsíce narození, způsobu použité plemenitby, individuality otce a dále dle pořadí narození. Data byla statisticky zpracována v programu Microsoft Excel a vyhodnocena v programu STATISTICA. Průměrná délka mezidobí u celého stáda činila 389,4 dní. Při prvním otelení dosahovaly plemenice celého stáda průměrného věku 1 090,4 dnů, tj. 36,3 měsíců. Podíl snadných porodů byl zaznamenán v 98,75 %. Průměrné živé hmotnosti telat bez rozdílu pohlaví dosahovaly při narození hodnot 36,66 kg ve 120 dnech věku činila průměrná živá hmotnost 170,44 kg a ve 210 dnech vážila telata průměrně 273,20 kg. Telata narozená v roce 2011 dosahovala nejvyšší průměrné porodní hmotnosti, která činila 39,27 kg. Nejvyšší dosažené průměrné hmotnosti ve 120 dnech věku bylo dosaženo v roce 2013. Průměrné hmotnosti 289,96 kg ve 210 dnech bylo dosaženo souborem telat narozených v roce 2014. V daném souboru telat nebylo prokázáno, že způsob plemenitby ovlivňuje růstovou schopnost telat. Všechny sledované hmotnosti telat se zvyšovaly až do čtvrtého otelení plemenic. Při základním výběru bylo vybráno do plemenitby 13 býků, z celkem 19 zařazených do odchovu.

Abstract:

The aim of this Bachelor's thesis is to evaluate the yield level in farming of meat beef-cattle of salers bred in a private farm of David Krejcar's in the village of Žďár near Protivín. The observed period included the years 2010 till 2014. The evaluation concerns 36 heads of purebred breeding-cows and 70 heads of claves in total in the observed period. The number of calving, the age of breeding-cows at the first calving, the length of mean-time, difficulties of birth delivery, and reasons for elimination from the herd were recorded for every breeding-cow. Regarding the calves, their live weigh at the birth, at the age of 120 and 210 days were recorded. The set of the calves was categorised according to the year of birth, sex, the month of birth, the way of breeding, individuality of bull, and the order of birth. The data were statistically analysed using MS Excel and the programme STATISTICA 12 by StatSoft. The average mean-time, considering the whole herd, was 389.4 days. The breeding-cows were, at the first calving, 1.090,4 days (i. e. 36.3 months) old on average. The ratio of easy birth deliveries was 98.75 %. The average live weight, regardless the sex of the calves, was 36.66 kg. At the age of 120 days, the calves weighed 170.44 kg and 273.20 kg at the age of 210 days. The calves born in 2011 had the highest average birth-weight, which was 39.27 kg. The highest average weights in 120 days were in year 2013. Regarding the calves old 210 days, it was 289.96 kg in year 2014. It has not been proven that the breeding way influences the growth of the calves. All the observed weights of calves increased up to the fourth calving of the breeding cows. There were 13 bulls chosen for the breeding out of the total of 19 bulls in the herd.

Klíčová slova

masný skot, salers, užitkovost, živé hmotnosti

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2015

Zveřejnit od: 24. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Jarmila Voříšková, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělství / Agropodnikání