Podnikatelský projekt

Bc. Tereza Karásková

Master's thesis

Business Project

Anotácia:

Cílem diplomové práce je ekonomické zhodnocení podnikatelského projektu založení kavárny Kaffuovo, jejímiž hlavními podávanými produkty bude snídaně a káva. Práce je rozdělena na teoretická východiska a samotný podnikatelský projekt. Teoretická východiska obsahují základní pojmy, modely nápomocné k podnikatelskému projektu a následně strukturu a obsah podnikatelského plánu jehož součástí je i ekonomické hodnocení projektu. Podnikatelský projekt je proveden za pomoci myšlenkové mapy a business modelu Lean Canvas, na které navazuje podnikatelský plán, kde je přiblížen nápad na kavárnu Kaffuovo a následně pomocí tří scénářů odhadnuta realizovatelnost projektu. Výsledkem celé práce přes všechna rizika spojená s projektem je, že je plánovaný projekt ve všech scénářích realizovatelný, což ukázaly finanční výkazy a finanční ukazatele.

Abstract:

The purpose of this diploma thesis is the economic evaluation of the business project of establishing the café Kaffuovo whose main product will be breakfasts and coffee. The work is divided into theoretical background and the business project itself. Theoretical background contains basic concepts, models helpful to the business project and then the structure and content of the business plan, which includes the economic evaluation of the project. The business project is carried out with the help of a mind map and the Lean Canvas business model, which is followed by a business plan where the idea of the café Kaffuovo is presented, and the feasibility of the project is estimated using three scenarios. The result of all the work, despite all the risks associated with the project, is that he planned project is feasible in all scenarios, as shown by the financial statements and financial indicators.

Kľúčové slová

podnikatelský projekt, podnikání, PESTLE, SWOT, kavárna, snídaně, káva, ekonomické zhodnocení, finanční ukazatele, výkazy

Keywords

business plan, business, PESTLE, SWOT, café, breakfast, economic evaluation, financial indicators, statements, coffee

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 31. 3. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Pavel Moulis, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Master programme / odbor:
Economics Policy and Administration / Business Administration