Zhodnocení užitkových vlastností ovcí na vybrané farmě

Bc. Anna Vaštová

Diplomová práce

Evaluation of production traits of sheep on selected farm

Anotace:

Práce byla psána s cílem zhodnotit chov ovcí plemene suffolk na vybrané farmě a základní reprodukční schopnosti, které byly porovnány s průměrem České republiky. Dále byly hodnoceny růstové vlastnosti a vlivy, které na ně mohou působit. Hodnocení probíhalo mezi roky 2014-2017. Celkem bylo hodnoceno 310 jehňat plemene suffolk.Hodnocenými ukazateli masné užitkovosti byly hmotnost ve 100 dnech věku, hloubka svalu musculus longisimus lumborum et thoracis a vrstva podkožního tuku v oblasti za posledním žeberním párem. Tyto ukazatele byly hodnoceny v závislosti na vlivu roku a měsíci bahnění, věku bahnic, linii beranů, četnosti vrhu a pohlaví jehňat. Hodnoty byly zpracovány programem SAS, metodou GLM, hodnocené na hladině významnosti P<0.05. Rok bahnění měl průkazný vliv na hmotnost ve 100 dnech a na výšku podkožního tuku. Měsíc bahnění statisticky neovlivnil ani jeden z hodnocených ukazatelů. Vliv linie byl průkazný na hladině významnosti P<0.05 a ovlivňoval hmotnost ve 100 dnech věku a výšku tuku. Věk matek měl statisticky průkazný vliv na hmotnost ve 100 dnech a na hloubku svalu MLLT. Četnost vrhu ovlivňovala všechny sledované ukazatele masné užitkovosti. Naopak pohlaví ovlivnilo pouze hmotnost ve věku 100 dní.Pro hodnocení reprodukčních ukazatelů byl sledován počet živě a mrtvě narozených jehňat, počet obahněných ovcí a počet odstavených a uhynulých jehňat. Výsledky byly porovnány s průměrnými hodnotami z KU pro plemeno suffolk. Průměrné procento oplodnění za sledované období (průměr je pouze z let 2014, 2015 a 2016, protože pro rok 2017 nebyly data pro ČR) bylo 89,6 %. Průměr ČR za sledované období byl 89 %. Průměrné procento plodnosti je nižší než průměr ČR. Na farmě je průměr 148,9 %, celorepublikový průměr je 162,1 %. Intenzita odchovu byla na vybrané farmě 133,2 %, průměr ČR byl za sledované období byl 144,3 %. Procento odchovu bylo na farmě také nižší než celorepublikový průměr. Až na procento oplodnění byl rok 2016 nejslabší, v dalším roce, 2017, došlo k výraznému zlepšení sledovaných ukazatelů.Můžeme konstatovat, že farma se pohybuje kolem průměrných hodnot ČR nebo hodnot mírně nižších. Výsledky mohou být ovlivněny extrémními přírodními podmínkami, které v tomto chovu, situovaném na Šumavě v nadmořské výšce 900 m.n.m, panují.

Abstract:

This theses was written with intention to evaluate breeding of suffolk on chosen farm and reproductive indices which was compared with the average of the Czech Republic. Then growth abilities and impact on them was evaluated. The evaluation was done during years 2014-2017. The amount of lambs in this theses were 310.The weight within 100 days, the depth of the longest back muscle and the subcutaneous fat layer were evaluated. These indicators were evaluated with dependency on the year of lambing, month of lambing, age of ewes, rams, number of lambs in litter and sex of lambs. The data was analyzed using SAS program and GLM procedure, P < 0.05.The year of lambing has a statistically significant influence on the weight within 100 days and subcutaneous fat layer. The month of lambing has no statistical influence on the weight within 100 days, the depth of the longest back muscle and the subcutaneous fat layer. The effect of rams has deep influence on the weight within 100 days and subcutaneous fat layer, P<0.05.Age of ewes has also great influence on the weight within 100 days the depth of the longest back muscle. Number of lambs in litter has significant influence on the weight within 100 days, the depth of the longest back muscle and the subcutaneous fat layer. Sex of lambs has significant effect on the weight within 100 days.Evaluation of reproductive factors were observed through the number of alive and dead lambs, quantity of lambing and number of weaned. The outcomes were compared to the average numbers from the KU of breed suffolk. The average percentage of fertilization was 89,6 % on the farm. The average percentage of fertilization was 89 % in the Czech Republic. The average percentage of fertility on the farm was lower than the average in the Czech Republic. The average percentage of fertility was 148,9 % on the farm, in the Czech Republic it was 162,1 %. The intensity of wean was 133,2 % on farm and the intensity of wean for the Czech Republic was 144,3 %. The percentage of wean was lower on the farm than average value in the Czech Republic.The worst year for reproduction was 2016. Improvements came in 2017.We can say that the results of the farm are about the avarage in the Czech republic, maybe a little bit lower. The outcomes could be influenced by natural condition. The farm is situated in 900 metres above sea level.

Klíčová slova

suffolk, užitkové vlastnosti, kontrola užitkovosti, reprodukční ukazatele, růstové schopnosti

Keywords

suffolk sheep, production qualities, performance control, reproductive indices, growth abilities

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Milena Fantová, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Živočišná produkce