Zpět na vyhledávání

Bc. Jan Mikulčík

Master's thesis

Hodnocení analytických a organoleptických vlastností vín z nových PIWI odrůd

Evaluation of analytical and organoleptic properties of new PIWI varieties
Abstract:
Tato práce se zabývá hodnocením analytických a organoleptických vlastností z nových PIWI odrůd. Cílem této práce je popsat a zhodnotit vhodnost vybraných PIWI odrůd pro pěstování ve vinicích České republiky.V této práci je analyzováno, degustováno, hodnoceno a krátce popsáno padesát dva lahví odrůdových vín a cuvée vín z České republiky, Německa, Nizozemí, Dánska, Polska a Švédska. Všech devatenáct …more
Abstract:
This thesis deals with evaluation of analytical and organoleptic properties of new PIWI varieties. The aim of the thesis is to describe and evaluate the suitability of selected PIWI varieties for cultivation in the Czech Republic winery.In the thesis fifty-two bottles of varieties and cuvée wines from the Czech Republic, Germany, the Netherlands, Denmark, Poland and Sweden are analysed, tasted, evaluated …more
 

Keywords

bio odrůda analytické senzorické PIWI odrůda organoleptické hodnocení víno biodynamické rezistence bio

Keywords

organic wine sensory evaluation resistance PIWI varieties bio varieties organoleptic analytical biodynamical
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 2. 5. 2017

Thesis defence

  • Supervisor: prof. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/56682 Reference to the local database file of the institution
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses fku2us fku2us/2
2/5/2017
Folders
Files
thesis zaverecna_prace.pdf
Zerdaloglu, S.
3/5/2017

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.