Analýza kvality podnikateľského prostredia v hotelierstve v Českej republike

Bc. Renáta Podracká

Master's thesis

The analysis of hospitality business environment quality in Czech Republic

Abstract:

PODRACKÁ, Renáta. The analysis of hospitality business environment quality in Czech Republic [Master's Dissertation] The Institute of Hospitality Management in Prague. Prague: 2018. 74 Pages This master thesis focuses on the business environment in hotel industry and its quality in Czech Republic. It further analyses of macro environment and description of administrative processes when establishing a hotel. It also analyses barriers and governing bodies that support business. The reason for choosing this topic, apart from my personal interest in entering hotel business, was also acquiring information on actual barriers, alternatively on supportive means to establish a business in hotel environment. The objective of this thesis is to define the qualitative level of business environment in Czech hotel industry with the means of analysis. The first theoretical-methodological part defines terminology and presents business and business environment as a whole. This part is based on literature. This is followed by detailed description of term macro environment and the means of its analysis. The emphasis is on development of Czech business environment as a whole as well as on development of business environment in hotel industry. The theoretical-methodological part tackles also legal circumstances affecting businesses, as well as types of enterprises and governing bodies in Czech Republic. The following, analytical part firstly compares business environment in countries of Visegrad Group, as it is of importance to define and analyse the business environment as a whole, based on which it is further possible to assess the business environment in the hotel industry itself. To assess the quality of business environment and the actual business I have used several renowned indexes and ratings. This comparison also outlines development and business conditions as a whole. Such method helps define the means which support business. The quality of business environment is a result of various influencing factors, such as legislation, regulations, laws, amendments or barriers. The final, proposal part, summarizes acquired results from the business environment analyses in the analytical part. It then proposes solutions, which would contribute positively to business and overall quality of business environment in hotel industry.

Abstract:

PODRACKÁ, Renáta. Analýza kvality podnikateľského prostredia v hotelierstve v Českej republike [Diplomová práca] Vysoká škola hotelová v Praze. Praha: 2018. 74 strán. Táto diplomová práca sa zaoberá podnikateľským prostredím v hotelierstve a jeho kvalitou v Českej republike. Podrobnejšie sa zaoberá analýzou makroprostredia a popisom administratívnej náročnosti pri založení hotela. Taktiež analyzuje bariéry a podporné orgány podnikania. Podnetom k zvoleniu danej témy mi bol okrem môjho osobného záujmu o vstup do podnikania v hotelierstve, aj získanie poznatkov o konkrétnych bariérach či naopak podporných prostriedkoch pre vytvorenie podniku v hotelovom prostredí. Za cieľ tejto diplomovej práce som zvolila stanovenie úrovne kvality podnikateľského prostredia v hotelierstve v Českej republike pomocou analýzy. Prvá časť, teoreticko-metodologická, obsahuje pojmy a výklad podnikania a podnikateľského prostredia ako takého, vychádzajúci z odbornej literatúry. Následne je podrobnejšie vymedzený pojem makroprostredie a jeho spôsoby analyzovania. Dôraz je kladený na vývoj celkového podnikateľského prostredia v Českej republike ale aj na vývoj podnikateľského prostredia v hotelierstve. Teoreticko-metodologická časť sa zaoberá legislatívnymi podmienkami, ktoré ovplyvňujú podnikanie, formami podnikania a vládnymi inštitúciami v Českej republike. Analytická časť, sa najskôr zaoberá porovnaním podnikateľských prostredí v krajinách Vyšehradskej štvorky. Je dôležité aby najskôr bolo vymedzené a analyzované podnikateľské prostredie ako celok, na základe ktorého je potom možné zhodnotiť podnikateľské prostredie v hotelierstve. Pre zhodnotenie kvality podnikateľského prostredia a podnikania sú použité viaceré svetové indexy a rebríčky. Porovnanie podnikateľského prostredia v krajinách Vyšehradskej štvorky zároveň poukazuje na vývoj a podmienky podnikania ako celku. Pomocou stanovenej metódy je určená úroveň prostriedkov podporujúcich podnikanie. Na kvalitu podnikateľského prostredia v hotelierstve vplývajú rôzne legislatívne regulácie, zákony, novelizácie a ďalšie bariéry v podnikaní. Návrhová časť sa venuje zhrnutiu získaných poznatkov z analýzy podnikateľského prostredia v analytickej časti. Zaoberá sa návrhmi, ktoré prispievajú k podpore podnikania a k celkovej kvalite podnikateľského prostredia v hotelierstve.

Keywords

kvalita, podnikateľské prostredie, hotelierstvo, legislatíva, bariéry v podnikaní, podpora podnikania v hotelierstve, quality, business environment, hotel industry, legislation, barriers in business, business support in hotel industry

Language used: Slovak

Date on which the thesis was submitted / produced: 3. 5. 2018

Thesis defence

• Date of defence: 13. 6. 2018
• Supervisor: doc. Ing. Josef Vlček, CSc.
• Reader: Ing. Jana Kalabisová, Ph.D.

Institute of Hospitality Management in Prague

Master programme / field:
Gastronomy , Hospitality Management and Tourism / Hospitality and Spa Management (Study in Czech)