Kyselina myristová a zánět

Adéla Stýblová

Bakalářská práce

Myristic Acid And Inflammation

Anotace:

Kyselina myristová patří do skupiny nasycených mastných kyselin s dlouhým řetězcem. V nedávné době byly objeveny její nové role v lidském organismu. Kyselina myristová je potřebná k acylaci proteinů, v organismu funguje jako hormon lipidové povahy nazývaný lipokin. Množství kyseliny myristové přijímané potravou ovlivňuje koncentraci HDL i LDL lipoproteinů v krvi a má roli v indukci chronického zánětu, která je způsobená interakcí se specifickými receptory.

Abstract:

The myristic acid belongs to the group of saturated fatty acids with long chain. Its new roles have recently been discovered in human organism. Myristic acid is needed to protein acylation, it functions as a lipid-like hormone called lipokin in organism. Dietary intake of myristic acid affects the concentrations of HDL and LDL lipoproteins in blood, it has role in induction of chronic inflammation, which is caused by an interaction with specific receptors.

Klíčová slova

kyselina myristová, nasycené mastné kyseliny, zánět, lipokin, ateroskleróza

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 7. 2019

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: MUDr. Vladimíra Nováková Mužáková, Ph.D.

Univerzita Pardubice

Fakulta chemicko-technologická

Bakalářský studijní program / obor:
Speciální chemicko-biologické obory / Zdravotní laborant