Šárka Váchová
Bachelor's thesis
Gastronomické služby v nákupních centrech
Catering services in shopping centers
Abstract:
Bakalářská práce se zaměřuje na nabízené gastronomické služby v nákupním centru Chodov nacházející se v městské části Praha 11. Obsahuje definice a charakteristiky většiny vybraných klíčových slov, gastronomické trendy předpovídající pro tento rok, historii gastronomie i nákupních center a klasifikaci stravovacích provozoven. Podotknut je zde i nový protikuřácký zákon, který se samozřejmě týká nejen …moreAbstract:
This bachelor’s thesis focuses on the catering services in the shopping centre located in the Chodov Prague 11. The work describes the definitions and characteristics of selected key words, predicting the trends for this year, history of gastronomy and shopping centers and classification of catering establishments. There is also a new anti-smoked law, which is of course not only for restaurants but …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 26. 4. 2017
Identifier:
http://is.vsh.cz/th/15071/vsh_b/
Thesis defence
- Date of defence: 6. 6. 2017
- Supervisor: Ing. Blanka Zimáková
- Reader: Ing. Jiří Zelený
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management (Study in Czech)
Theses on a related topic
-
Návrh vsakovacích systémů dešťových vod obchodního centra Chodov
Václav Švec -
Přestavba OC Chodov a dopad na nákupní atmosféru
Jana Konášová -
Stravovací střediska ve velkém nákupním centru
Iva Burget -
Analýza nákupního centra Chodov (vybrané problémy)
Romana Matyáštíková -
Přestavba OC Chodov a dopad na nákupní atmosféru
Jana Konášová -
Analýza nákupního centra Chodov (vybrané problémy)
Romana Matyáštíková -
Stravovací střediska ve velkém nákupním centru
Iva Burget -
Gastronomické služby v nákupných centrách
Richard Kuropčák