Zpět na vyhledávání

Šárka Váchová

Bachelor's thesis

Gastronomické služby v nákupních centrech

Catering services in shopping centers
Abstract:
Bakalářská práce se zaměřuje na nabízené gastronomické služby v nákupním centru Chodov nacházející se v městské části Praha 11. Obsahuje definice a charakteristiky většiny vybraných klíčových slov, gastronomické trendy předpovídající pro tento rok, historii gastronomie i nákupních center a klasifikaci stravovacích provozoven. Podotknut je zde i nový protikuřácký zákon, který se samozřejmě týká nejen …more
Abstract:
This bachelor’s thesis focuses on the catering services in the shopping centre located in the Chodov Prague 11. The work describes the definitions and characteristics of selected key words, predicting the trends for this year, history of gastronomy and shopping centers and classification of catering establishments. There is also a new anti-smoked law, which is of course not only for restaurants but …more
 

Keywords

Catering servises establishment evaluation gastronomické služby hodnocení kvalita nabídka nákupní centrum Chodov offer provozovny quality shopping center Chodov
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 26. 4. 2017
Identifier: http://is.vsh.cz/th/15071/vsh_b/

Thesis defence

  • Date of defence: 6. 6. 2017
  • Supervisor: Ing. Blanka Zimáková
  • Reader: Ing. Jiří Zelený

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v Praze
Složka Reference to the local database directory of the institution

Institute of Hospitality Management in Prague

Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management (Study in Czech)

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
All theses