Zpět na vyhledávání

Bc. Jan Konvička

Bachelor's thesis

Kapsaicin

Capsaicin
Abstract:
Kapsaicin je jednou z hlavních látek odpovědných za pálivost chilli papriček. Tato látka je agonistou TRPV1 (Transient receptor potential Vanilloid typu 1). TRPV1 je hojně zastoupen ve většině tkání, kde zprostředkovává různé buněčné pochody. Konzumace kapsaicinu nebo chilli vykazuje mnoho pozitivních účinků na zdraví. Studie prokazují zejména termogenní, lipolytický a anorexigenní účinek. Kapsaicin …more
Abstract:
Capsaicin is one of the main substances responsible for the burn effect of chili peppers. This substance is a TRPV1 (Transient receptor potential Vanilloid type 1) agonist. TRPV1 is abundant in most tissues, where it mediates various cellular processes. Consumption of capsaicin or chili has many positive effects on health. Studies show especially thermogenic, lipolytic and anorexigenic effect of capsaicin …more
 

Keywords

kapsaicin kapsaicinoidy chilli paprika capsicum TRPV1 capsaicinoids pepper
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 20. 5. 2020
Identifier: https://is.muni.cz/th/e0262/

Thesis defence

  • Date of defence: 3. 6. 2020
  • Supervisor: Mgr. Bc. Tomáš Pruša
  • Reader: RNDr. Ondřej Zvěřina, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Lékařská fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution

Masaryk University

Faculty of Medicine

Bachelor programme / field:
Dietitian / Dietitian

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
  • No theses on a related topic available.