Franchising a jeho uplatnění v podmínkách maloobchodu s potravinami v České republice

Ondřej Novotný

Bakalářská práce

Franchising and its Implementation in Terms of Food Retailing in the Czech Republic

Anotace:

Bakalářská práce se zaměřuje na franchising, který patří k nejvýznamnějším a nejrozšířenějším formám podnikání. Tato práce je rozdělena na teoretickou a vlastní práci. V teoretické části je podrobně rozebrán samotný franchising. Je zde stručně popsána mezinárodní a česká historie franchisingu a uvedeny jednotlivé franchisové koncepty. Dále je zde charakterizován franchisový systém a jeho výhody a nevýhody, které přináší zúčastněným stranám. Právní základ pro fungování franchisingu představuje franchisová smlouva, které je věnována samotná kapitola. V druhé části práce je podrobně analyzován český řetězec Bageterie Boulevard, konkrétně v oblastech financování, marketingu, provozu a tréninku. Součástí vlastní práce bylo vytvoření dotazníkového šetření, jehož respondenti byli vybraní franchisanti Bageterie Boulevard a McDonald´s. Na základě výsledků a konzultace s vybraným franchisantem byla formulována řešení a příležitosti na zlepšení slabých stránek konceptu Bageterie Boulevard a jeho udržitelnosti na trhu.

Abstract:

The bachelor thesis focuses on franchising, which belongs to the most important and most widely used forms of business. This work is divided into theoretical and own work. In the theoretical part of work is in detail disassembled itself franchising. Here is briefly described the international and Czech history of franchising and listed various franchise concepts. Furthermore, it is here characterized by the franchise system and its advantages and disadvantages, which brings interested parties. The legal basis for the functioning of franchising represents franchise agreement, which is paid to the actual chapter. In the second part of work is analyzed in detail Czech chain Bageterie Boulevard, specifically in the areas of finance, marketing, operations and training. Part of the work was the creation of the questionnaire survey, whose respondents were selected franchisees of Bageterie Boulevard and McDonalds. On the basis of the results and consultation with the selected franchisee were formulated solutions and opportunities to improve the weaknesses of the concept of the Bageterie Boulevard and its sustainability on the market.

Klíčová slova

franchising, franchisor, franchisant, franchisová smlouva, trh, marketing, zákazník, podnikání, Bageterie Boulevard

Keywords

franchising, franchisor, franchisee, franchise agreement, market, marketing, customer, business, Bageterie Boulevard

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 3. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Aleš Hes, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Podnikání a administrativa