Stravovací návyky mladých lidí a rizika plynoucí z jejich nesprávné výživy

Eliška MALÁ

Diplomová práce

Eating Habits of young People and Risks of their Malnutrition

Anotace:

Tato práce byla zaměřena na stravovací návyky mladých lidí od 15 do 30 let. Cílem bylo provést dotazníkový průzkum v této oblasti, výsledky statisticky vyhodnotit, provést srovnání relevantních skupin a odhadnout možná rizika plynoucí z nesprávné výživy. Z průzkumu vyplynulo, že zdravější stravovací návyky mají dívky a ženy ve srovnání s opačným pohlavím. Také u lidí s nadváhou (BMI nad 25) byly v mnoha ohledech pozorovány horší stravovací návyky než u respondentů s nižším BMI.

Abstract:

This master thesis was focused on food diet habits of the young from 15 to 30 years. The aim was to make a questionnaire survey in this area, to analyze the results through statistical analysis, to carry out a comparison of relevant groups and to estimate a possible risk ensuing from poor nourishment. From the survey ensued, that healthier food habits have girls and women in comparison with opposite sex. Also overweight people (BMI over 25) have in many ways worse food habits than the respondents with lower BMI.

Klíčová slova

výživa lidí, bílkoviny, tuky, sacharidy, vitaminy, výživové doporučené dávky, obezita, Body mass index

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 31. 5. 2005

Identifikátor: 1068

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 21. 6. 2005
• Vedoucí: doc. Ing. František Buňka, Ph.D.

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Ekonomika a hygiena výživy