Back to search

Bc. Karel Fridrich

Bachelor's thesis

Banketní a cateringové služby v ALEXANDRIA**** Spa & Wellness hotelu

Banquet and catering services in ALEXANDRIA**** Spa & Wellness hotel
Abstract:
Předkládaná bakalářská práce je zaměřena na banketní a cateringové služby se zaměřením na konkrétní subjekt, ALEXANDRIA**** Spa & Wellness hotel. Cílem práce je navrhnout řešení poskytování cateringových služeb v době, kdy ve světě panuje nepříznivá epidemiologická situace spojená s onemocněním COVID-19 a komparace běžného provozu s provozem, kdy byl hotel z velké části uzavřen. Sekundárním cílem …more
Abstract:
The presented bachelor thesis focuses on banqueting and catering services with a specific focus on ALEXANDRIA **** Spa & Wellness hotel. The goal of the thesis is to propose a solution for the provision of catering services during an unfavourable pandemic situation associated with COVID-19 and to compare normal operation with the operation when the hotel was largely closed. The secondary goal is …more
 

Keywords

Alexandria banket catering cateringové služby covid-19 nabídka
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 4. 2021
Identifier: https://is.vsh.cz/th/yyk3e/

Thesis defence

  • Date of defence: 1. 6. 2021
  • Supervisor: Ing. Zbyněk Vinš
  • Reader: Ing. Lada Petránková

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v Praze
Složka Reference to the local database directory of the institution

Institute of Hospitality Management in Prague

Bachelor programme / field:
Hospitality Management, Tourism and Marketing / Hospitality Management

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.