Pštros a jeho využití v chovu

Monika Kvapilová

Bakalářská práce

The ostrich and its usage in breeding

Anotace:

Souhrn Pštros dvouprstý je nelétavý pták z nadřádu běžci, který se dostal do obliby chovatelů hlavně kvůli svému chutnému a kvalitnímu masu a přizpůsobivosti se různým klimatickým a geografickým podmínkám. První část bakalářské práce se zabývá taxonomickým zařazením pštrosa dvouprstého (Struthio camelus) Linnaeus, 1758. Podává základní údaje o jeho přirozeném výskytu, historii vzniku, námluvách, hnízdění, péči o mláďata. Dále se zabývá jeho biologií se zaměřením na anatomii a podrobněji popisuje jeho orgánovou soustavu, strukturu a stavbu kostry a peří. Věnuje pozornost jeho nemocem se zaměřením na ekto a endoparazity, houbovým a kvasinkovým onemocněním, přičemž je kladen důraz na onemocnění způsobené nedostatečnou výživou. Druhá část pojednává o chovu pštrosa. O jeho produktech, se zaměřením na maso, peří a kůži, přičemž je zmíněn i rozdíl s ostatními chovanými druhy, průběhu porážky. Dále se podrobně zabývá líhnutím vajec, zjištěním oplozenosti vajec technikou prosvěcování, teplotou v líhni. Popisuje odchov kuřat, kde se zaměřuje na prostory pro odchov kuřat, jejich výživu, strukturu stájí, výběhu a hygienu. V poslední části popisuje systém chovu, chovné prostory a hlavně krmení a výživu pštrosů. Tato část je doplněna o tabulky, zachycující složení krmné dávky pštrosů, vitamínových premixů a premixu stopových prvků.

Abstract:

Summary An ostrich is flightless bird from the ratite family which became popular among breeders mainly because of it tasty and high-quality meat and adaptability to different climatic and geographical conditions. The first part of the bachelor's thesis is concerned with taxonomic classification of the ostrich (Struthio camelus) Linnaeus, 1758. It reports basic information about its natural occurrence, history of its origin, wooing, nesting, baby animal welfare. It also deals with its biology focused on its anatomy and elaborately describes its organ system, structure and building of bones and feathers. It pays attention to its diseases with focusing on ecto- and endo-parasites, fungal and yeast diseases, where it is put emphasis on diseases caused by poor nutrition. The second part is concerned with ostrich breeding. It is about products, aiming on meat, feathers and skin, where a difference between other species, slaughtering process is mentioned. It also deals with hatching eggs, detection of eggs fertilization by a technique of lights, temperature of hatchery in detail. It describes rearing of chickens, where it is focused on its space, their nutrition, stables structure, paddock and hygiene. The last part describes the system of breeding, breeding space and mainly feeding and nutrition of an ostrich. This part is supplemented by tables catching the composition of breeding allowance of an ostrich, vitamin premixes and premix of trace elements.

Klíčová slova

pštros, struthio camelus, taxonomie, život ve volné přírodě, chov, produkty, výživa

Keywords

ostrich, struthio camelus, taxonomy, wildlife, breeding, products, nutritions

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Zdeněk Ledvinka, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Speciální chovy