Role brand experience v kavárenském průmyslu

Bc. Kamila Prosická

Diplomová práce

Role of brand experience in coffee shops

Anotace:

Práce je zaměřena na úroveň brand experience v kavárenském průmyslu v České republice. V první části popisuje teoretické aspekty zákaznické zkušenosti se značkou, chování spotřebitele a spokojenost zákazníka. Následně definuje význam brand experience a kavárenský průmysl. Druhá část práce je věnována vlastnímu výzkumu a interpretaci získaných dat. Záměrem je porovnat úroveň brand experience vybraných lokálních kaváren s mezinárodními kavárenskými řetězci, a stanovit míru vlivu brand experience na spokojenost zákazníků, zákazníkem vnímanou hodnotu kavárny a rozhodnutí o opětovném navštívení kavárny. Jako sekundární jev je zkoumán a hodnocen vliv kognitivních zkreslení na rozhodování zákazníků kaváren.

Abstract:

The thesis focuses on the level of brand experience in the café industry in the Czech Republic. The first part describes the theoretical aspects of customers' brand experience, consumer behaviour and customer satisfaction. It then defines the meaning of brand experience and the café industry. The second part of the thesis is devoted to the actual research and interpretation of the collected data. The intention is to compare the level of brand experience of selected local cafés with international café chains and to determine the degree of influence of brand experience on customer satisfaction, customer perceived value of the café and the decision to revisit the café. As a secondary phenomenon, the influence of cognitive biases on café customers' decision making will be investigated and assessed.

Klíčová slova

zákaznická zkušenost se značkou, kavárna, spokojenost zákazníka, hodnota kavárny, brand experience, opětovné navštívení, kognitivní zkreslení

Keywords

brand experience, coffee shop, café, customer satisfaction, coffee shop value, repurchase intention, cognitive bias

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 1. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 12. 2. 2024
• Vedoucí: doc. Ing. Jana Přikrylová, Ph.D.
• Oponent: Pavel Štrach, Ph.D. Ph.D.

ŠKODA AUTO a.s.

Škoda Auto Vysoká škola o.p.s.

Magisterský studijní program / specializace:
Ekonomika a management / Mezinárodní marketing