Spotřeba a druhové zastoupení rostlinných olejů v každodenním jídelníčku rodin v České republice – Milada MARHOUNOVÁ
Milada MARHOUNOVÁ
Bakalářská práce
Spotřeba a druhové zastoupení rostlinných olejů v každodenním jídelníčku rodin v České republice
Consumption and species representation of vegetable oils in the daily diet families in the Czech Republic
Anotace:
Bakalářská práce se zabývá spotřebou, druhovým zastoupením rostlinných olejů, tuků v jídelníčku rodin v českých domácnostech. V teoretické části jsem provedla literární rešerši dostupných zdrojů vztahujících se k danému tématu. Tato část je zaměřena na definici olejů a tuků, chemické složení tuků a mastných kyselin. Známé i méně známé rostlinné oleje s největším zastoupením nasycených, mononenasycených …víceAbstract:
The bachelor thesis focuses on consumption and species representation of vegetable oils, fats in the daily diet families in the Czech households. In the theoretical section, I conducted a literary research of available resources regarding to the subject. This section focuses on definition of oils and fats, their chemical composition fats and fatty acids. Well-known and less known vegetable oils with …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 8. 7. 2021
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: Mgr. Jan Schuster, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
MARHOUNOVÁ, Milada. \textit{Spotřeba a druhové zastoupení rostlinných olejů v každodenním jídelníčku rodin v České republice}. Online. Bakalářská práce. České Budějovice: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Pedagogická fakulta. 2021. Dostupné z: https://theses.cz/id/gihus4/.
Jak správně citovat práci
MARHOUNOVÁ, Milada. Spotřeba a druhové zastoupení rostlinných olejů v každodenním jídelníčku rodin v České republice. Č. Budějovice, 2021. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Pedagogická fakulta
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Pedagogická fakultaJIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH
Pedagogická fakultaBakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Výchova ke zdraví
Práce na příbuzné téma
-
Vliv eikosapentaénové a dokosahexaénové kyseliny na vybrané ukazatele zánětu u prasat.
Simona Valášková -
Význam cis/trans-nenasycených mastných kyselin ve výživě člověka
Lucie Figallová -
Nasycené mastné kyseliny v rostlinných olejích: zdroje a vliv na lidské zdraví.
Jana Jašková -
Monitorování mastných kyselin v gastroodpadech se zaměřením na upotřebené kuchyňské oleje
Michael Weber -
Rostlinné oleje - spotřebitelská sonda
Jarmila Hamerská -
Transformace lipidů na mastné kyseliny nejen pomocí enzymatické katalýzy
Marie Šmardová -
Netradiční rostlinné oleje ve výživě člověka a jejich zdravotně preventivní význam
Karolína HÁLOVÁ -
Projekt cenové politiky služeb v Omega centrum sportu a zdraví, a.s.
Michala SCHWARZOVÁ
Název
Vložil
Vloženo
Práva