Jedovaté rostliny v okrasném zahradnictví

Kristina Břečková

Bakalářská práce

Poisonous plants in the ornamental gardening

Anotace:

V okrasném zahradnictví vysazujeme široké množství zástupců rostlinné říše. Mezi nimi jsou jedovaté i nejedovaté druhy rostlin. Právě skupina jedovatých rostlin představuje výrazné riziko pro zdraví člověka. Mnohé z těchto rostlin ve svých kořenech, listech, květech a plodech obsahují látky, které narušují integritu lidského organismu. Cílem práce je zhodnocení sortimentu jedovatých rostlin využívaných v okrasném zahradnictví z hlediska jedovatosti pro člověka a zvířata. Tato práce se zabývá především botanickým, pěstitelským a zahradnickým aspektem problematiky jedovatých rostlin v okrasném zahradnictví. Hlavní hypotézou práce je ověření faktu, zda se mezi rostlinami užívanými v okrasném zahradnictví vyskytují takové, které mohou poškodit lidské zdraví. Pro vytvoření uceleného pohledu na tuto problematiku byly v této práci zpracovány informace o vybraných jedovatých rostlinách a jejich obsahových látkách. Mezi nejvýznamnější rostlinné toxiny, které se vyskytují v jedovatých okrasných rostlinách, patří alkaloidy a glykosidy. Méně často se v jedovatých rostlinách nacházejí saponiny, silice, pryskyřice a terpeny. Práce zahrnuje celkem 48 zástupců jedovatých rostlin z 28 čeledí, které se často vysazují v okrasných zahradách. Mezi vybranými rostlinami figurují zástupci kapradin (1), nahosemenných (4) a krytosemenných rostlin (43). U každé rostliny je uveden popis, jedovatá část, obsahové látky a příznaky otravy. Jedovaté rostliny jsou nedílnou součástí moderního okrasného zahradnictví. Pro svou krásu a jedinečnost zaujímají významné postavení při plánování zeleně v okolí domů, v parcích a na jiných veřejných prostorech. Z jedovatých rostlin na okrasné zahradě ale nemusíme mít zbytečné obavy. Pro vyvarování se tragických příhod stačí dbát na bezpečnost a opatrnost. Prevence otrav spočívá v důsledné edukaci dětí, ale i dospělých. Předcházení otravám však není vždy úspěšné, proto je zapotřebí znát zásady první pomoci.

Abstract:

In decorative gardening there are planted wide number of representatives of floral kingdom. Among them are toxic and non-toxic species. Many of these plants contain substances in their roots, leaves, blooms and fruits that disrupt the integrity of the human body. The aim is to evaluate the range of poisonous plants used in decarative gardening in terms of toxicity to humans and animals. This work mainly deals with botanical, cultivation and gardening aspects of poisonous plants in decorative gardening. The main hypothesis is to verify the fact that among the plants used in decorative gardening there are those that can harm human health. To create a integrated view on this issue in this work there was processed information on selected poisonous plants and the substances that they contain. The most important plant toxins occurring in poisonous decorative are glycosides and alkaloids. Less frequently in poisonous plants thre are saponins, essential oils, resins and terpenes. The work includes a total of 48 representatives of poisonous plants from 28 families, which are often planted in decorative gardens. Among chosen plants there are representatives of ferns (1), gymnosperms (4) and angiosperms (43). For each plant there is given description, the toxic part, content substances and symptoms of poisoning. Poisonous plants are an integral part of modern decorative gardening. For its beauty and uniqueness hold a significant position in the planning of green around the houses, parks and other public areas. We do not have to be afraid of poisonous plants in decorative gardens. To avoid any tragic incidents it is enough to pay attention and be careful. Prevention of poisoning involves consistent education of children and also adults. Prevention of poisoning is not always successful, so it is necessary to know the principles of first aid.

Klíčová slova

toxické látky, otrava, okrasné zahradnictví, botanické a toxikologické hledisko, jedovaté rostliny, ohrožení lidského zdraví

Keywords

poisonous plants, toxic substance, poisoning, ornamental gardening, botanical and toxicological term, health risks

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. RNDr. Jan Novák, DrSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Veřejná správa v zemědělství a krajině / Veřejná správa v zemědělství a krajině