Kartografická vizualizace dostupnosti biopotravin živočišného původu v Olomouckém kraji

Nikola Hasníková

Bakalářská práce

Cartographic Visualization of Availability of Animal Origin Organic Food in the Olomouc Region

Anotace:

Bakalářská práce se zaměřuje na dostupnost biopotravin ve vybraných maloobchodních sítích v Olomouckém kraji. V teoretické části je pozornost věnována problematice potravinové bezpečnosti, biopotravin a kartografické vizualizace a definici důležitých pojmů s nimi souvisejících. Praktická část pak analyzuje dostupnost biopotravin ve vybraných maloobchodních sítích v Olomouckém kraji. Analýza je provedena na základě sběru dat v rámci terénního výzkumu, jehož výsledky jsou zpracovány formou kartografické vizualizace.

Abstract:

The bachelor's thesis focuses on the availability of organic food through selected retail networks in Olomouc Region. In the theoretical part, attention is given to the issue of food security, organic food and cartographic visualization and definition of important terms related to them. The practical part analyzes the availability of organic food in selected retail networks in Olomouc Region. The analysis is performed on the basis of data collection within field research, whose results are presented in the form of cartographic visualization.

Klíčová slova

Potravinová bezpečnost, dostupnost, přístup, biopotraviny, ekologické zemědělství, kartografická vizualizace.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 9. 5. 2016

Zveřejnit od: 9. 5. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Eva Lukášková, Ph.D.

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta logistiky a krizového řízení

Bakalářský studijní program / obor:
Bezpečnost společnosti / Řízení environmentálních rizik