Konkurenceschopnost bioprodukce na trhu

Michaela Průšová

Bakalářská práce

The Competitiveness of Organic Products on the Market

Anotace:

Předložená bakalářská práce se zabývá zhodnocením konkurenceschopnosti bioprodukce na trhu. V začátku je řešena charakteristika ekologického zemědělství, s cíli a zásadami pro pěstování rostlin, jejich produkce a chov zvířat. Dále je uveden vývoj ekologického zemědělství ve světě, v Evropské unii a v České republice a také výměra plochy obhospodařované v ekologickém zemědělství v jednotlivých zemích. V práci je rovněž uvedena problematika dotací pro Českou republiku a pro Evropskou unii. Součástí je také počet kontrol, spolu s certifikací bioproduktů. Dále zahrnut odbyt ekologické produkce, včetně poptávky a nabídky po biopotravinách, a také způsob jejich distribuce. Závěr práce se zabývá zhodnocením vybraných ekonomických ukazatelů ekologického zemědělství a konvenčního zemědělství

Abstract:

This Bachelors Thesis is concerned with the evaluation of the competitiveness of the bioproduction on the market. The characteristics of the ecological agriculture together with the objectives and principles of the cultivation of plants, their production and animal husbandry are solved in the first part of this Thesis. Further the evolution of the ecological agriculture in the world, in the European Union and in the Czech Republic as well as the area of the land managed in the frame of the ecological agriculture in several countries is mentioned. Also problems of grants in the Czech Republic and in the European Union are shown. The number of checks together with the certification of bioproducts are also included. Further the selling of the ecological production, including supply and demand on the wholefood and also distribution of bioproducts is involved. At the conclusion of the Thesis the chosen economical indicators of the ecological and conventional agriculture are evaluated.

Klíčová slova

ekologické zemědělství, bioprodukce, biopotraviny, trh s biopotravinami, dotace

Keywords

ecological agriculture, bioproduction, wholefood, wholefood market, grant

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 9. 3. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Kateřina Kovářová, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Provoz a ekonomika