Výživa mléčného skotu ve vztahu k rozvoji bachorového prostředí

Stanislav Toma

Bachelor's thesis

Nutrition of dairy cattle in relation to the development of the rumen environment

Abstract:

Výživa dojnic je jednou z nejkomplikovanější částí ve výživě zvířat. Její stálé vylepšování je snahou o co nejkvalitnější výsledky v produkci masa, mléka, reprodukci zvířat a samozřejmě taktéž o co nejlepší zdraví dojeného skotu. Cílem mé bakalářské práce bylo popsat stávající výživu mléčného skotu. Bakalářská práce na začátku představuje anatomii a fyziologii bachoru u dojnic a dále se zaměřuje na hlavní zásady ve výživě při krmení objemnými a jadrnými krmivy. Pokračuje celkovým popisem jednotlivých krmiv. Podle daných kritérií je důležité sestavit vhodnou krmnou dávku, aby dojnice v předžaludcích krmivo dobře zpracovaly a výhodně využily. Při nedodržení určitých parametrů mohou nastat metabolickém poruchy. Vhodné krmné dávky sestavují krmivářské firmy, které používají počítačové programy a stanovují krmné dávky pro jednotlivé fáze laktace. Současně je důležité dodržovat i hladinu pH. Pokud by nastaly metabolické poruchy, jako jsou alkalóza, ketóza či acidóza, došlo by k nežádoucí negativní energetické bilanci. Je proto důležité znát možnosti zkrmování objemných krmiv z různých plodin a vhodně je kombinovat s krmivy jadrnými. Stabilní prostředí bachoru je nejdůležitější pro rozvoj bachorové mikroflóry.

Abstract:

Nutrition of dairy cows is one of the most complex fields of animal nutrition. To gain world-class beef and dairy production as well as desirable health and reproduction parameters, continuous improvements are an integral part of our efforts. The aim of my bachelor thesis was to describe current trends in dairy cattle nutrition. The initial part is devoted to rumen anatomy and physiology as well as core feeding principles that have been followed for roughages and concentrated feeds. The work continues with general description of individual feeds. It is essential to establish a ration according to given criteria for dairy cows to process the feeds efficiently and effectively. Failing to follow selected parameters increases the risk of metabolic diseases. Appropriate feeding rations are formed by animal-nutrition companies that utilize PC programmes and determine rations for individual lactation phases. Also, it is essential to keep ruminal pH within physiological limits. If metabolic diseases occur, e.g., alkalosis, ketosis, or acidosis, they may induce negative energetic balance. Therefore, it is important to be aware of the roughage range provided by various crops and their possible combinations with concentrates. Hence, stable rumen environment is the most important factor for the develop-ment of the rumen microbiome.

Keywords

metabolismus, krmení, zdraví, bachor

Keywords

feeding, metabolism, health, rumen

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 5. 5. 2022

Thesis defence

• Date of defence: 7. 6. 2022
• Supervisor: doc. Ing. Pavel Horký, Ph.D.
• Reader: Jana Čermáková, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of AgriSciences

Bachelor programme / field:
Agrobiology / General Agriculture