Specifika ukrajinské gastronomie – Taisiia Bondarenko
Taisiia Bondarenko
Bakalářská práce
Specifika ukrajinské gastronomie
Anotace:
Tato bakalářská práce Specifika ukrajinské gastronomie se věnuje ukrajinské gastronomii. Představuje vývoj, tradice, zvyky a zvláštností ukrajinské kuchyně. Předkládá konkrétní návrhy menu. Práce je rozdělena na dvě části. V teoretické části je představena historie ukrajinské kuchyně a vliv různých zemí světa, uvedeny hlavní ingredience a specifické rysy vaření ukrajinských tradičních jídel. Obsahuje …víceAbstract:
This bachelor thesis Specifics of ukrainian gastronomy describes Ukraine cuisine. The development, traditions, customs and features of Ukrainian cuisine are presented. It contains specific suggestions. The thesis is divided into two parts. The theoretical part focuses on the history and the influence of different countries of the world listed the main ingredients and features of preparing Ukrainian …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 4. 2021
Identifikátor:
http://theses.cz/id/gpvd18/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 8. 6. 2021
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.
Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch
Práce na příbuzné téma
-
Výrazné rysy a specifické vlastnosti ukrajinské a moldavské gastronomie
Nataliia Kolomiiets -
Analýza rozdílů ve stravovacích zvyklostech ukrajinské a české kuchyně
Vendula Hrubá -
Historicko-etymologická analýza české a ukrajinské kuchyně
Michal Hagara -
Vliv ukrajinské kuchyně na Volyňské Čechy
Alena Zutisová -
Vztah současných Ukrajinců k tradiční ukrajinské kultuře na základě stravovacích zvyklostí
Mariia Belousova -
Výrazné rysy a specifické vlastnosti ukrajinské a moldavské gastronomie
Nataliia Kolomiiets -
Kulinářské tradice Těšínska a jejich uplatnění v současné gastronomii
Barbora Lukášová -
Tradiční pokrmy a jejich zasazení do podmínek vybraného regionu
Tereza Hronová
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Složky
Soubory
Sellnerová, N.
29. 9. 2021