Stravovací návyky žáků střední odborné školy

Bc. Zuzana Lustigová

Bakalářská práce

Eating habits of high school students

Anotace:

Bakalářská práce je zaměřena na stravovací návyky dospívajících a školní stravování. Cílem teoretické části práce je popsat jednotlivé živiny a jejich potřebné množství vztažené na adolescenty, dále vymezit zásady zdravého stravování pomocí potravinových pyramid a objasnit základní pojmy týkající se školního stravování. Cílem praktické části je získat informace, zda se žáci vybrané střední odborné školy pravidelně stravují, dodržují pitný režim a jestli jsou spokojeni s nabídkou pokrmů ve školní jídelně. K tomuto účelu je využit dotazník, data jsou následně zpracována a interpretována ve formě tabulek a grafů. Na základě zjištěných údajů z průzkumného šetření je sestaven závěr a doporučení pro pedagogickou praxi.

Abstract:

The bachelor thesis is focused on adolescent eating habits and school meals. The theoretical part of the work aims to describe the nutrients, to further define the principles of healthy eating using food pyramids, and to explain the basic concepts relating to school meals. The practical part aims to obtain information on whether pupils from a selected secondary school are regularly eating, following a drinking regime and being satisfied with the offer of meals in the school canteen. A questionnaire is used for this purpose, and the data is subsequently processed and interpreted in the form of tables and charts. Based on the data found, a conclusion and recommendations for pedagogical practice are formulated.

Klíčová slova

školní stravování, stravovací návyky, výživa, adolescent

Keywords

nutrition, eating habits, adolescents, school eating

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Martin Pírko

Mendelova univerzita v Brně

Institut celoživotního vzdělávání

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Učitelství odborných předmětů