Aspekty produkce jatečných prasat

Natálie Hodanová

Bakalářská práce

Aspects of the production of slaughter pigs

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá aspekty produkce jatečných prasat. V úvodní části je bakalářská práce zaměřena na produkci jatečných prasat v Česku a ve světě. V hlavní části je zaměřena na produkční vlastnosti a popis jednotlivých kategorií prasat. Dále je popisována klasifikace a zpeněžování jatečných prasat v České republice. V poslední části se bakalářská práce věnuje aktuální úrovni produkce vepřového masa v České republice.

Abstract:

This bachelor thesis deals with aspects of the production of slaughter pigs. The introductory part focuses on the production of slaughter pigs in the Czech Republic and around the world. The main part discusses the production characteristic and describes individual categories of pigs. Furthermore, the thesis deals with classifying and monetization of slaughter pigs in the Czech Republic. The last part of the thesis is dedicated to the current pork production level in the Czech Republic.

Klíčová slova

produkce prasat, technologie, chov prasat, klasifikace

Keywords

pig breeding, pig production, technology, classification

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 6. 6. 2023
• Vedoucí: Ing. Zdeněk Hadaš, Ph.D.
• Oponent: Eva Weisbauerová, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / specializace:
Zootechnika / Zootechnika