Ekonomika pěstování chmele

Markéta Wiesingerová

Bakalářská práce

Economics Of Hops Growing

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá ekonomikou pěstování chmele na vysokých a nízkých konstrukcích v Žatecké oblasti. Práce uvádí charakteristiku odrůd, chmelařskou historii a postupy při pěstování chmele. Předmětem této práce je ekonomické zhodnocení pěstování chmele na nízkých a vysokých konstrukcích, konkrétně ekonomické srovnání pěstování chmele mezi jednotlivými roky a porovnání pěstované odrůdy na vysoké konstrukci s odrůdami pěstovanými na konstrukcích nízkých za rok 2021. Jsou zde vyčísleny náklady a tržby za chmel, a také je spočítána rentabilita.

Abstract:

This bachelor thesis deals with the economics of hops growing in high as well as in low constructions in the geographical area of Žatec. The thesis deals with the characteristics of hop varieties, the history of hop cultivation and hop growing practices. The objective of the thesis is to provide the evaluation of the hop cultivation in low and high constructions – specifically a comparison of economic matters of hop cultivation over years and subsequently a comparison of the hop varieties in high and low constructions in 2021. Costs and incomes in hop production are evaluated and the profitability is presented.

Klíčová slova

chmel, chmelnice, náklady, výnosy, pěstování, nízká konstrukce, vysoká konstrukce, chmelová hlávka, hybrid

Keywords

hop, hop garden, costs, yields, cultivation, low construction, high construction, hop head, hybrid

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 3. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Tomáš Maier, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program:
Podnikání a administrativa