Vývoj cen na trhu s potravinami v ČR

Kristýna Bartolenová

Bachelor's thesis

Food market price development in the Czech Republic

Anotácia:

Cílem práce je zjistit míru vzájemné provázanosti v oblasti cen, identifikovat míru citlivosti cen na českém trhu na změny cen na evropském a světovém trhu a zjistit do jaké míry jsou ceny ovlivňovány cenami na trhu Evropské unie, případně světa. Analýza byla provedena na vybraných segmentech potravin, které reprezentují potravinový trh, tedy maso, mléčné produkty, rostlinné a živočišné tuky a oleje, cukr a obilniny v letech 2005 až 2014. K dosažení cílů byly použity korelační analýza a bodová elasticita, případně popisné statistiky. Výsledkem práce je zjištění silné vzájemné provázanosti mezi cenami v České republice a v Evropské unii. Provázanost českých a světových cen není příliš významná. Co se týče míry citlivosti, české ceny jsou citlivější na změny evropských cen než světových.

Abstract:

The aim of the thesis was to identify the degree of sensitivity between the prices on the Czech market, prices on market of European Union and prices on world market and to quantify associations among them. Secondly, the intensity of the relationships was questioned. The analysis was done on the selected segments of food industry, which was represented by food market, they are meat, dairy products, fats and oils, sugar and cereals during the period of years 2005 to 2014. Correlation analysis, elasticity sensitivity and descriptive statistics were used to achieve the objectives. The results found a strong relationship between the Czech prices and prices in European Union. However the relationship between the Czech and global prices was not found to be that significant.

Kľúčové slová

vztah, ČR, faktory, trh, vývoj, cena, EU, svět, potraviny, citlivost

Keywords

sensitivity, world, price, EU, food, market, development, factors, relation, CZ

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 11. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: prof. Ing. Luboš Smutka, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Bachelor programme / odbor:
Economics Policy and Administration / Business and Administration