Ekonometrická analýza cenové transmise ve vertikále produkce piva

Bc. Olesya Zhytna

Master's thesis

Econometric Analysis of Price Transmission in Vertical Integration in Beer Production

Anotácia:

Diplomová práce se věnuje problematice cenové transmise ve vertikále produkce piva v Česku. Konkrétně se jedná o intenzitu působení jednotlivých článků vertikály na výslednou cenu produktu. Práce je rozdělena do tří částí. Rešeršní část se zabývá přiblížením problematiky trhu s pivem, sladem a chmelem v Česku. Tato část popisuje specifika ve výrobkové vertikále piva, jež jsou zohledněna při modelování jednotlivých vztahů ve vertikále. V empirické části je sestaveno, odhadnuto, verifikováno a interpretováno celkem 5 modelů s využitím časových řad s měsíční periodicitou pro roky 2010 až 2020 (132 pozorování). Čtyři dílčí modely se zabývají zkoumáním těsnosti vztahů na různých stupních vertikály, a to mezi cenou zemědělských výrobců, zpracovatelů, průmyslových výrobců a spotřebitelskou cenou piva. Poslední simultánní model zkoumá intenzitu vlivu určitých determinantů na výslednou cenu ležáku a výčepního piva. V třetí části je sestavena prognóza ex post, jež slouží ke kvantifikaci vlivu ekonomického šoku v roce 2020 na spotřebitelskou cenu piva.

Abstract:

The diploma thesis deals with the issue of price transmission in the vertical integration in beer production in the Czech Republic, especially the intensity of the effect of the individual elements of the vertical integration on the final price of the product. The thesis is divided into three parts. The research part deals with the approach to the market of beer, malt and hops in the Czech Republic. This part describes the specifics in the vertical integration in beer production, which are taken into account in modelling of relationships in the vertical. In the empirical part, a total of 5 models are formulated, verified and interpreted using time series with a monthly periodicity in the years 2010 - 2020 (132 observations). The four sub-models deal with the tightness of dependence in relationships at different levels of the vertical, namely between the price of agricultural producers, processors, industrial producers and the consumer price of beer. The simultaneous model deals with the intensity of the influence of certain determinants on the final price of the beer. In the third part is compiled an ex post forecast, which is used to quantify the influence of the economic shock in 2020 on the consumer price of beer.

Kľúčové slová

Pivo, Ekonometrický model, Cena, Slad, Výrobková vertikála, Chmel, Cenová transmise

Keywords

Production Vertical, Price Transmission, Beer, Econometric Model, Price, Malt, Hops

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 31. 3. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Tomáš Maier, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Master programme / odbor:
Economics Policy and Administration / Business Administration