Účinky anthokyanů na lidské zdraví – Kateřina Mysíková
Kateřina Mysíková
Bachelor's thesis
Účinky anthokyanů na lidské zdraví
Effects of anthocyanins on human health
Anotácia:
Ovoce a zelenina představují hlavní zdroj fenolových sloučenin v lidské potravě. Fenolové sloučeniny jsou sekundárními metabolity rostlin a můžeme je rozdělit do několika skupin v závislosti na jejich struktuře. Nejčastěji se však dělí na fenolové kyseliny, flavonoidy, stilbeny a lignany. Antokyany spadají pod třídu flavonoidů a jsou zodpovědné za oranžové, červené, fialové a modré zbarvení většiny …viacAbstract:
Fruits and vegetables are the main sources of phenolic compounds in human diet. Phenol compounds are secondary metabolites of plants and can be divided into several groups depending on their structure. Usually they are divided into phenolic acids, flavonoids, stilbens and lignans. Anthocyanins fall under the flavonoid class and are responsible for the orange, red, purple and blue colorization of fruits …viac
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 4. 2018
Obhajoba závěrečné práce
- Vedúci: Ing. Ivo Doskočil, Ph.D.
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesBachelor programme / odbor:
Agriculture, Horticulture and Rural Development / Nutrition and Foodstuffs
Práce na příbuzné téma
-
Fenolové sloučeniny a jejich vliv na lidské zdraví
Monika Ehrenbergerová -
Rostlinné džusy a fenolové látky z nich a jejich role na buňky střevního epithelu
Alžběta Maryšková -
Výskyt a význam fenolových sloučenin v potravinách.
Kristýna Hvězdová -
Přijatelná denní dávka (ADI) 4 mg/kg
Judita LEVITNEROVÁ -
Health and Safety Applications in the Health Sector of Turkey
Rashad Zeynalli -
E-health cloud specificities: How to deploy infrastructure for e-health cloud applications
Evgeniya Sokolova -
Health economic aspects of telehealth interventions in heart failure - an economic model for health care decision-makers
Ahmed Saeed Hameed -
Economics of Wellbeing and Mental Health: A cost-of-illness analysis on Mental Health in Denmark
Hannah Becher
Názov
Vložil
Vložené
Práva