Hostinská zařízení na přelomu 19. a 20. století v Hradci Králové, sondy do jejich sociálního významu a hmotné kultury

Bc. Karolína Prokopová

Diplomová práce

Pubs and inns at the turn of the 19th century in Hradec Králové, a probe into their social meaning and material culture

Anotace:

Magisterská diplomová práce pojednává o významu hostinských zařízení na přelomu 19. a 20. století v Hradci Králové a je rozdělena do dvou částí. První se zabývá sociálním významem hostinců, který je dokládán na činnosti spolků, stolových společností, politických stran a na běžném setkávání obyvatel města v tomto prostředí. Do této části je také zahrnuta kriminalita a denní tisk. Druhá část se jmenuje Hmotná kultura hostinců a zaměřuje se na exteriér, interiér, jídlo a pití.

Abstract:

Masters dissertation deals with the meaning of pubs and inns at the turn of the 19th century in Hradec Králové. It is divided into two parts. The first part deals with the social meaning of pubs, which is supported by activities of associations, table societies, and political parties and by regular meetings of citizens in this environment. Criminality and daily press are also included in the first part. The second part is named Material culture of pubs and inns and it is focused on exterior, interior, food and drink.

Klíčová slova

Hostinská zařízení, spolky, stolové společnosti, Hradec Králové, pubs, inns, associations, table societies

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 5. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 22. 6. 2011
• Vedoucí: PhDr. Roman Doušek, Ph.D.

Masarykova univerzita

Filozofická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Historické vědy / Etnologie