Bc. Rastislav Dvorský
Bakalářská práce
Analýza ponuky digestivov
The Analysis of the Offer of Digestives
Abstract:
The aim of this work is to analyze the offer of hoods in selected catering establishments and make comparison of individual spirits in terms of their history, of creation, popularity and so on. The work is divided into three main parts and it is part theoretical, part practical and design section. In the theoretical section explains the history of emergence and digestives. Next, there are explained …víceAbstract:
Cieľom tejto práce je zanalyzovať ponuky digestivov vo vybraných reštauračných zariadeniach a spraviť komparáciu jednotlivých destilátov z hľadiska ich histórie, tvorby, obľúbenosti a pod. Práca je rozdelená na tri hlavné časti a to je časť teoretická, časť analytická a návrhová časť. V teoretickej časti je vysvetlená história a vznik digestivov. Ďalej sú tam vysvetlené pojmy ako gastronómia, menu …více
Jazyk práce: slovenština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 12. 2015
Identifikátor:
http://is.vsh.cz/th/13107/vsh_b_a2/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 26. 1. 2016
- Vedoucí: Ing. Blanka Zimáková
- Oponent: Ing. Darina Svobodová
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v PrazeVysoká škola hotelová v Praze
Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví
Práce na příbuzné téma
-
Orchestration tool for the modular computing subsystem of the ANALYZA platform
Richard Kyčerka -
Plán na podporu oživení Evropy - Recovery plan. Analyza evopských předpisů a jejich dopad do národního práva
Ivo Šťastný -
Fundamentální analyza akcie Exxon Mobil Corporation
Anastasiia Mamleeva -
Analyza exprese vybranych genů využitelnych jako markery oxidativního poškození u rostlin
Zuzana HORÁKOVÁ -
Analyza marketingového mixu vybrané společnosti
Marie Suchánková -
Analyza vybranych rizik pro mestskou cast Prahy 4
Kamila Drapalova -
Střihová analyza audiovizuálního jazyka youtuberů
Klára Neumannová -
Analyza spekter horkých hvězd s pomocí programu VO-Korel
Šárka Dvořáková