Porovnání parametrů užitkových vlastností kuřecích hybridů chovaných v odlišných technologiích

Bc. Martina JURNÁ

Master's thesis

Abstract:

Do sledování bylo zařazeno 169 turnusů kuřat (téměř 4 mil. ks), z toho bylo 88 turnusů kuřat Cobb 500 a 81 turnusů kuřat Ross 308. Diference v indexu efektivnosti výkrmu (IEV) byla 30 bodů ve prospěch hybrida Ross 308, ve srovnání s hybridem Cobb 500 (395, resp. 365 bodů; P < 0,05). V průběhu sledovaných let se IEV postupně zvyšoval z 357 bodů v roce 2014 na 404 bodů v roce 2017, tj. zvýšil se o 47 bodů (P < 0,05). Z hlediska vlivu líhně (A a B) byl u hybrida Ross 308 zjištěn téměř shodný IEV (394, resp. 395 bodů). U hybrida Cobb 500 byl dosažen o 27 bodů vyšší IEV v případě líhně B (380, resp. 353 bodů; P < 0,05). Závislost živé hmotnosti hybrida při porážce na věku rodičovského hejna byla zjištěna na úrovni r = 0,41, tj. mírná, statisticky vysoce významná. Při výkrmu při zeleném světle byl, ve srovnání s výkrmem při bílém světle, zjištěn vyšší IEV. U hybrida Cobb 500 byl rozdíl jen 2 body (367, resp. 365 bodů). U hybrida Ross 308 byla diference větší, a to 11 bodů (404, resp. 393 bodů). Ve velkokapacitní hale, ve srovnání s malokapacitní halou, probíhal výkrm déle. U hybrida Cobb 500 to bylo o 0,92 dní (33,66, resp. 32,74 dní) a u hybrida Ross 308 to bylo o 0,11 dní (33,11, resp. 33,00 dní) déle. Rozdíly v živé hmotnosti byly malé, tj. 0,01 kg u hybrida Cobb 500 (2,09, resp. 2,10 kg) a 0,02 kg u hybrida Ross 308 (2,12, resp. 2,14 kg), stejně jako ve spotřebě KKS/1 kg přírůstku, tj. 0,02 kg u hybrida Cobb 500 (1,57, resp. 1,59 kg) a 0,03 kg u hybrida Ross 308 (1,56, resp. 1,53 kg). Ve velkokapacitní hale byl zjištěn vyšší úhyn. U hybrida Cobb 500 byl jen nepatrně vyšší o 0,06 % (3,26, resp. 3,20 %). U hybrida Ross 308 byla diference větší, a to 0,72 % (3,46, resp. 2,74 %). IEV byl ve velkokapacitní hale, v porovnání s malokapacitní halou, zjištěn mírně nižší. U hybrida Cobb 500 to bylo o 9 bodů (383, resp. 392 bodů) a u hybrida Ross 308 to bylo o 17 bodů (395, resp. 412 bodů) méně.

Abstract:

A total of 169 batches of chicken (almost 4 million pieces) were included in the survey, of which 88 batches were Cobb 500 chicken and 81 batches Ross 308 chickens. The difference in the European Production Efficiency Factor (EPEF) was 30 points in favour of the Ross 308 hybrid when compared with the Cobb 500 hybrid (395 and 365 points respectively, P < 0.05). During the monitored years, the EPEF gradually increased from 357 points in 2014 to 404 points in 2017, i.e. by 47 points (P < 0.05). From the perspective of the hatchery influence (A and B), the Ross 308 hybrid was found have almost identical EPEF (394 and 395 points respectively). The EPEF of the Cobb 500 hybrid was 27 points higher in hatchery B (380 and 353 points respectively, P < 0.05). The dependence of the live weight of the hybrid at slaughter on the age of the parent flock was found to be r = 0.41, i.e. moderate, statistically significant. A higher EPEF was achieved when fattening in green light as compared with white light. For the Cobb 500 hybrid, the difference was only 2 points (367 and 365 points respectively). For Ross 308 hybrid, the difference was higher, 11 points (404 and 393 points respectively). In the high-capacity hall, fattening took longer than in the small-capacity hall. The difference amounted to 0.92 days for the Cobb 500 hybrid (33.66 and 32.74 days respectively) and 0.11 days for the Ross 308 hybrid (33.11 and 33.00 days respectively). The differences in live weight were small, i.e. 0.01 kg for the Cobb 500 hybrid (2.09 and 2.10 kg respectively) and 0.02 kg for the Ross 308 hybrid (2.12 and 2.14 kg respectively), as were the differences in the feed mixture consumption per 1 kg weight gain, i.e. 0.02 kg for the Cobb 500 hybrid (1.57 and 1.59 kg respectively) and 0.03 kg for the Ross 308 hybrid (1.56 and 1.53 kg respectively). Higher mortality was found in the high-capacity hall. It was slightly higher, by 0.06 %, for the Cobb 500 hybrid (3.26 and 3.20 % respectively). For the Ross 308 hybrid, there was a higher difference of 0.72 % (3.46 and 2.74 % respectively). The EPEF was found to be slightly lower in the high-capacity hall compared to the low-capacity hall. The difference amounted to 9 points for the Cobb 500 hybrid (383 and 392 points respectively) and 17 points for the Ross 308 hybrid (395 and 412 points respectively).

Keywords

Cobb 500, Ross 308, kapacita haly, výkrmnost

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 20. 4. 2018

Thesis defence

• Supervisor: doc. Ing. Naděžda Kernerová, Ph.D.

UNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE

Faculty of Agriculture

Master programme / field:
Animal husbandry / Animal husbandry