Back to search

Dmitrij Krasiun

Bachelor's thesis

Komparace bodového hodnocení vín z jednotlivých francouzských vinařských regionů na českém trhu

Quality comparison of wines from French wine regions on Czech market
Abstract:
Bakalářská práce měla za cíl zjistit, zda tradiční francouzské vinařské regiony jako je Bordeaux a Burgundsko stále udržují své dominantní postavení ve srovnání s ostatními francouzskými vinařskými regiony na českém trhu. Druhým cílem práce bylo zjistit, zda vína starších ročníků jsou v degustačních soutěžích lépe hodnocená než vína mladších ročníků.
Abstract:
The bachelor thesis aimed to find out if the traditional wine regions such as Bordeaux and Burgundy still keep their dominant position among French wine regions on the Czech market. The second aim was to find out if older wines are better rated than younger wines in the degustation competitions.
 

Keywords

degustace vína wine tasting francouzské vinařské regiony French wine regions hodnocení vína wine evaluation organoleptické vlastnosti vína organoleptic properties of wine senzorická analýza vína sensorial wine analysis víno wine
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 14. 6. 2018
Identifier: https://is.vsh.cz/th/hw33k/

Thesis defence

  • Date of defence: 4. 9. 2018
  • Supervisor: Ing. Jiří Zelený
  • Reader: doc. Ing. Jan Hán, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v Praze
Složka Reference to the local database directory of the institution