Bc. Veronika Spáčilová

Diplomová práce

Rizika deficitu mikronutrientů u pacientů s alergií na bílkovinu kravského mléka

The risks of micronutrient deficiencies in patients with cow's milk allergy
Anotace:
Tato práce se zabývá riziky nutričních deficitů, které mohou nastat u pacientů, u nichž vlivem přítomnosti potravinových alergií muselo dojít k zavedení eliminační diety. Eliminací velkých potravinových skupin, jako jsou např. kravské mléko a výrobky z něj či vejce, může dojít k snížení pestrosti stravy a k nedostatku některých mikronutrientů. Teoretická část této práce shrnuje dosavadní poznatky v …více
Abstract:
This thesis deals with the risks of nutritional deficiencies that may occur in patients having food allergies who had to introduce the elimination diet. Elimination of large food groups, such as cow’s milk and dairy or eggs, can reduce the variety of one’s diet and result in the lack of certain micronutrients. The theoretical part of this thesis summarizes the existing knowledge in the field of nutrition …více
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 1. 5. 2021

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 4. 6. 2021
  • Vedoucí: Mgr. Martin Krobot
  • Oponent: Mgr. Zlata Kapounová, Ph.D.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Lékařská fakulta