Stanovení vybraných kovů v půdách a v houbách v těsné blízkosti dálnice D1

Tereza HORÁKOVÁ

Bakalářská práce

Determination of selected metals in soils and mushrooms in the vicinity of the D1 highway.

Anotace:

Cílem bakalářské práce bylo stanovit koncentrace těžkých kovů ve vzorcích jedlých hub a pod nimi odebraných půd. Měřenými prvky byla především měď, železo a zinek, dále pak mangan, stroncium a rubidium. Literární rešerše obsahuje stručné informace o jednotlivých prvcích a jejich obsahu v půdách a plodnicích hub v jiných studiích. Teoretická část rovněž obsahuje kapitoly věnované houbám, půdám a jejich kontaminaci, vlivu automobilové dopravy na obsah těžkých kovů v půdách a použité analytické metodě, kterou byla atomová absorpční spektrometrie. Pro praktickou část bylo na podzim v letech 2020 a 2021 v těsné blízkosti dálnice D1 nasbíráno 24 vzorků osmi různých druhů jedlých hub. V rámci sběru byla odebírána i půda pod houbou do hloubky zhruba 15 cm. Vzorky byly nejdříve dokonale vysušeny, následně zpracovány mikrovlnným rozkladem, a nakonec analyzovány metodou AAS. Veškeré práce byly prováděny v laboratořích Katedry aplikované chemie Zemědělské a technologické fakulty Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích. Výsledky měření byly zaneseny do tabulek a zpracovány statisticky a graficky. Nakonec byly zhodnoceny v diskuzi. Analýza ukázala, že nejméně ve svých plodnicích kumuluje těžké kovy křemenáč březový a kozák březový. Ve velkém měřítku pak akumulují kovy václavka smrková, muchomůrka růžovka, čirůvka zelánka a hřib hnědý. Celkově bylo v sušině hub naměřeno 4,2-45 mg.kg-1 Cu, 97,4-4 166 mg.kg-1 Fe, 52,1-338,7 mg.kg-1 Zn, 3-61,4 mg.kg-1 Mn, 1,3-7 mg.kg-1 Sr a 7,7-300,9 mg.kg-1 Rb. V půdách byly hodnoty následující: 5,2-78,6 mg.kg-1 Cu, 2965-41 983 mg.kg-1 Fe, 25,8-174,2 mg.kg-1 Zn, 49,7-1 868 mg.kg-1 Mn, 6,2-25,2 mg.kg-1 Sr a 12,2-114,5 mg.kg-1 Rb v sušině. Z toho vyplývá, že nejméně zastoupeným zkoumaným těžkým kovem bylo stroncium a nejvíce železo.

Abstract:

The aim of the bachelor thesis was to determine the concentrations of heavy metals in edible mushroom samples and underlying soils. The elements measured were mainly copper, iron and zinc, followed by manganese, strontium and rubidium. The literature search contains brief information on each element and their content in soils and fruiting bodies of mushrooms in other studies. The theoretical part also includes chapters on fungi, soils and their contamination, the effect of vehicular traffic on the heavy metal content of soils and the used analytical method, which was atomic absorption spectrometry. For the practical part, 24 samples of eight different species of edible mushrooms were collected in the autumn of 2020 and 2021 in the vicinity of the D1 motorway. As part of the collection, the soil beneath the mushroom was also sampled to a depth of approximately 15 cm. The samples were first perfectly dried, then processed by microwave digestion, and finally analysed by AAS. All work was carried out in the laboratories of the Department of Applied Chemistry, Faculty of Agriculture and Technology, University of South Bohemia in České Budějovice. The results of the measurements were tabulated and processed statistically and graphically. Finally, they were evaluated in a discussion. The analysis showed that birch and birch goosefoot accumulate the least heavy metals in their fruiting bodies. The spruce budworm, the pink toadflax, the celandine and the brown mushroom accumulate metals on a large scale. In total, 4.2-45 mg.kg-1 dry weight Cu, 97,4-4166 mg.kg-1 Fe, 52,1-338,7 mg.kg-1 Zn, 3-61,4 mg.kg-1 Mn, 1,3-7 mg.kg-1 Sr and 7,7-300,9 mg.kg-1 Rb were measured in mushrooms. In soils, the values were as follows: 5,2-78,6 mg.kg-1 Cu, 2 965-41 983 mg.kg-1 Fe, 25,8- 174,2 mg.kg-1 Zn, 49,7-1 868 mg.kg-1 Mn, 6,2-25,2 mg.kg-1 Sr and 12,2-114,5 mg.kg-1 Rb in dry weight. These results show that strontium was the least represented heavy metal studied and iron was the most represented.

Klíčová slova

těžké kovy, jedlé houby, půda, AAS, měď, železo, mangan, stroncium, rubidium, zinek

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Martin Šeda, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Přu-Chu