Nanočástice selenu ve výživě monogastrických zvířat

Bc. Diana Doné

Diplomová práce

Selenium nanoparticles in monogastric nutrition

Anotace:

V této práci jsem se zabývala vlivem nanokomplexu selenu na antioxidační status organismu. V našem experimentu jako modelový organismus sloužily samci Outbreedního kmene Wistar albino (monogastrická zvířata). Celkem bylo použito 32 potkanů, které jsme rozdělily do 4 skupin, každá z nich byla krmena směsí s rozdílnou formou a obsahem selenu. První (kontrolní) skupina přijímala směs bez přídavku selenu. Druhá skupina se zkrmovala směsí s malým přídavkem seleničitanu sodného v dávce 1,2 mg/kg/diety. Ve třetí a čtvrté skupině potkanů byly zkrmovány selenové nanočástice PVA 49 000 resp. PVA 100 000 v dávce1,2 mg/kg/diety. Experiment trval 30 dní, během kterého byla zvířata krmena monodietou (pšenice) obsahující 0,03mg Se/kg/diety ad libitum. Poté byla provedena analýza krve a jater. V této analýze bylo měřeno koncentrace redukovaného a oxidovaného glutathionu a celkový obsah selenu.Ve vzorcích jater jsme zaznamenali signifikantní nárůst hladiny Se u skupiny SeO3 o 85 %. V krvi se prokázála zvýšená hladina Se u skupin SeO3 (o 240 %) a PVA 100 000 (o 64 %) a poté množství GSSG u skupiny PVA 49 000 (o 16,7 %). Ve vzorcích krve nastal pokles GSH u všech pokusných skupin v porovnání s první skupinou. Tyto výsledky dokazují, že selenové nanočástice mohou být alternativou dietního selenu pro živočišný organismus. Bylo by však patřičné tyto zdroje selenu otestovat i v nižších koncentracích, aby se mohla vyvrátit případná toxicita.

Abstract:

In this work I deal with the influence of selenium nanocomplex on antioxidant status of organism. In our experiment, male Outbreed strain Wistar albino (monogastric animals) served as a model organism. We are used a total of 32 rats and divided into 4 groups, each fed with a mixture of different form and selenium content. The first (control) group received the mixture without the addition of selenium. The second group was fed with a small addition of sodium selenite at a dose of 1.2 mg / kg / diet. In the third and fourth groups of rats, selenium nanoparticles of PVA were fed 49,000 respectively. PVA 100,000 at 1.2 mg / kg / diet. The experiment lasted 30 days during which the animals were fed a monodietic (wheat) containing 0.03mg Se / kg / diet ad libitum. Blood and liver analysis was then performed.In this analysis, the concentration of reduced and oxidized glutathione and total selenium content were measured. In the liver samples, there was a significant increase in Se level in SeO3 by 85%. In the blood, there was an increase in Se levels in SeO3 (240%) and PVA (64%), followed by GSSG in PVA 49,000 (16.7%). In blood samples GSH decreased in all experimental groups compared to the first group. These results demonstrate that selenium nanoparticles may be an alternative to dietary selenium for the animal. However, it would be appropriate to test these selenium sources at lower concentrations to counteract potential toxicity.

Klíčová slova

nanokomplex selenu, antioxidační status, glutatthion, monodieta

Keywords

selenium nanocomplex, antioxidant status, glutathion, monodiet.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Pavel Horký, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zemědělská specializace / Všeobecné zemědělství