Vztah hlívy ústřičné (Pleurotus ostreatus) a klanolístky obecné (Schizophyllum commune) během kolonizace substrátů jabloňové a slivoňové štěpky

Daniel Adamčík

Bakalářská práce

Relationship of Pleurotus ostreatus and Schizophyllum commune during colonisation of substrates - apple and plum chips

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá prorůstáním mycelii dvou dřevokazných hub, kterými jsou klanolístka obecná (Schizophyllum commune) a hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus) substrátem z jabloňové a slivoňové štěpky získané z ořezaných větví těchto ovocných stromů, který byl ošetřen tepelně, chemicky a fermentací. Pokusy měly také založenou kontrolní variantu, která byla ošetřena horkou vodou, popřípadě byla štěpka namočená ve vodě. Ve dvou pokusech bylo pracováno se štěpkou, která již byla kolonizována hlívou ústřičnou (vyplozeným substrátem). Bylo založeno celkem pět pokusů, které měly zjistit rychlost růstu jednotlivých hub na různých substrátech a míru kontaminace, dále byla pozorována schopnost hub tvořit zárodky plodnic (primordia). V posledním pokusu byly houby pěstovány v polypropylenových rukávcích, kdy byly naočkovány proti sobě, pozornost byla věnována místu, kde se obě mycelia potkaly. Výsledky těchto pokusů byly statisticky vyhodnoceny. Tyto pokusy prokázaly vhodnost sterilizace a fermentace substrátů pro pěstování těchto hub a dále možnost využití vyplozené štěpky hlívou ústřičnou (Pleurotus ostreatus) pro kultivaci klanolístky obecné (Schizophyllum commune).

Abstract:

This bachelor thesis is concerned with growing the mycelia of two wood-destroying fungus, which are Schizophyllum commune and Pleurotus ostreatus substrate of apple and plum chips obtained from these cut branches of fruit trees that has been treated thermally, chemically and by fermentation. Moreover my attempts were based on control variant, which has been treated by hot water alternatively the chips were dipped in the water. During these two experiments I were working with chips that have already been colonized by oyster mushroom (exploited substrate). I founded five experiments in total to detect growing speed of particular fungus in various substrates and degree of contamination. I observed the ability of fungus to form primordia as well as. In the last attempt, the fungus were growing in polypropylene sleeves and they were grafted to each other. I have paid attention to the place where the both mycelial met. The results of experiments were statistically evaluated. These experiments demonstrated the suitability of sterilization and fermentation substrates for growing mushrooms and also the possibility of using wood chips exploited by Pleurotus ostreatus for the cultivation of Schizophyllum commune.

Klíčová slova

Pleurotus ostreatus, štěpka ovocných stromů, růst mycelia, Schizophyllum commune

Keywords

Schizophyllum commune, Pleurotus ostreatus, fruit tree chips, mycelial growth

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Ivan Jablonský, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zahradnictví / Zahradnictví