Analýza chovu masného skotu a způsoby výkrmu v podmínkách ČR

Josef Mácha

Bakalářská práce

Analysis of breeding cattle and fattening ways in the Czech Republic

Anotace:

V této bakalářské práci, se zabývám významem chovu masných plemen neboli krav bez tržní produkce, jejichž chov je v České republice stále novým výrobním odvětvím i přesto, že se u nás provozuje už přes deset let. Jedná se o systém produkce jatečného skotu při hospodárném využití trvalých trávních porostů, levných ustájovacích prostorů a nízkých pracovních nákladů. Druhá kapitola se zaměřuje na aktuální početní stavy chovaných masných plemen v České republice, na niž bude navazovat kapitola třetí, která se bude zaobírat rozdělením a popisem vybraných masných plemen skotu. Ve druhé části této práce bude popsán systém odchovu krav masných plemen a poslední kapitola se zaměřuje na samotný výkrm masných plemen skotu.

Abstract:

In this bachelor thesis, I deal with the importance of breeding beef cattle or suckler cows, whose breeding in the Czech Republic is still a new industry, even though it operates here for over ten years. It is a system of beef cattle production with efficient use of permanent grassland, budget housing and low labor costs. The second chapter focuses on the current numbers of beef cattle breeds reared in the Czech Republic, which will be followed by the third chapter, which will be engaged in the distribution and description of selected beef cattle. In the second part of this work is described a system of rearing cows, beef cattle breeds, and the last chapter focuses on the fattening of the beef cattle.

Klíčová slova

masný skot, plemeno, chov krávy bez tržní produkce mléka, výkrm

Keywords

breed, breeding cow suckler, beef cattle, fattening

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 5. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Milan Večeřa, Ph.D.
• Oponent: Petra Zejdová, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika