Analýza produkce mléka v ČR a v Německu

Bc. Daniel Knespl

Diplomová práce

Analysis of milk production in the Czech Republic and the Germany

Anotace:

Diplomová práce se zaměřuje na kvantifikaci a analýzu jednotlivých determinantů, které ovlivňují produkci mléka v České republice a v Německu. V metodické části je popsán postup ekonometrického modelování, jehož nástrojem je ekonometrický model. V části teoretické se popisuje složení mléka a jeho vlastnosti. Dále jsou v ní uvedeny jednotlivé faktory, jejichž působení má výrazný vliv na produkci mléka. Ve vlastní části práce je provedena analýza vývoje hodnot vybraných determinantů, které ovlivňují produkční činnost zkoumané zemědělské komodity v období od roku 2001 až 2016. Následně jsou sestaveny za pomocí časových řad dílčí lineární regresní modely vysvětlující produkci mléka v ČR a v Německu. Ve vytvořených modelech jsou odhadnuty jednotlivé parametry exogenních proměnných, provedena verifikace modelu a následná jeho aplikace. Na závěr se popisují a porovnávají zjištěné výsledky jednotlivých vysvětlujících proměnných, které svým vlivem působí na produkci mléka v České republice a v Německu.

Abstract:

In the thesis the author quantifies and analyzes the individual determinants that affect the milk production in the Czech republic and Germany. The methodology chapter describes the procedure of econometric modelling using an econometric model. The theory section deals with the composition of milk and its characteristics. It also presents individual factors that affect milk production significantly.The main part analyzes the developments of values in the selected determinants which affect the production of the commodity in question between the years 2001 and 2016. Next come the linear regression models based on time series demonstrating the milk production in the Czech republic and Germany. In these, the individual parameters of exogenous variables are estimated, the model itself verified and, consequently, applied.Finally, the results of individual exogenous variables which have an infuence on the milk production in the Czech republic and Germany are described and compared.

Klíčová slova

mléko, model, produkce, skot, determinanty, proměnná

Keywords

determinants, variable, production, cattle, milk, model

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 3. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Pavlína Hálová, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Podnikání a administrativa